Tapas gibt es in den unterschiedlichsten Versionen. In Spanien werden die kleinen Snacks i.d.R. zusammen mit einem Wein oder Bier in einer Bar bzw. einem Restaurant serviert. Bestellt man ein Getränk, kommt oft etwas Kleines dazu. Meist sind das ein paar Chips oder ein Mix aus Nüssen und Trockenobst – bekommt man solche leckeren Pflaumen & Datteln im Speckmantel serviert, dann ist das als »Jackpot« einzustufen… das kommt nämlich nicht so oft vor ;P
Tapas gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen, mal mit Fleisch, mal ohne. Wir mögen die kleinen Fleischspieße – man nennt sie auch Pinchos Morunos (Maurische Fleischspieße) – recht gerne. Für diesen kleinen Snack wird meist Schwein oder Rind verwendet, aber auch Lamm und Hühnchen wurden von uns schon einmal gesichtet. Bin mir sicher, dass man es auch mal mit Tofu probieren könnte… mit der richtigen Würze geht ja fast alles ;)
Braucht jemand ne leckere scharfe Soße? Auf den Kanaren gibt es eine leckere »Hot Sauce« aka. Mojo Picón, die lecker und schön hott ist. Man könnte auch sagen – mucho delicioso! ;)
Na dann lasst uns mal ein paar Tapas auf den Tisch stellen. Dazu noch ein paar Bierchen (oder Wein, wer das lieber mag) und schon kann’s losgehen! Was? Na ja….werdet Ihr schon sehen ;)
Aus dem Urlaub bringt man sich ja gerne mal ein paar Souvenirs zurück mit nach Hause. Bei uns sind das i.d.R. keine T-Shirts mit irgendwelchen Sprüchen drauf oder Nippes aus Keramik. Wir haben uns auf Essen spezialisiert ;) Sei es jetzt richtiges (echtes) Essen aus dem Supermarkt irgendwo oder einfach nur Ideen und Rezepte für Spezialitäten aus Land und Region. Wer sich den Titel »Tapas Special« anschaut, wird sich vermutlich schon denken können, aus welchem Land wir uns besonders gerne im Bereich Essen & Rezepte inspirieren lassen.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
