Es ist Kirschensaison und bei uns gibt es aktuell gefühlt jeden zweiten Tag ein neues Gebäck mit Kirschen drin, daneben oder obendrauf. Kein Wunder – diese kleinen Dinger sind einfach zu lecker, als dass man sie einfach links liegen lassen könnte! Wie wäre es also, wenn ihr euch ein paar vom Wochenmarkt holt und dann diesen leckeren Streuselkuchen mit Kirschen und Schmand backt? Klingt doch nach einem guten Plan, oder? ;)
Die Rhabarbersaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Morgen ist theoretisch Schluss mit Lustig und dann heißt es fast ein ganzes Jahr warten, bis es wieder Rhabarber zu kaufen gibt. Eine grausame Zeit. Lasst uns also schnell noch ein paar Rezepte mit Rhabarber machen, bevor es zu spät ist. Dieses Rhabarber Kompott mit Vanillesoße und Streuseln lässt sich auch prima einfrieren – wenn ihr die Rhabarbersaison also etwas verlängern wollt, dann ist das hier definitiv eine gute Möglichkeit.
„One muffin a day keeps the doctor away!“ So lautet das Sprichwort doch, oder nicht?! Na ja, vielleicht ist hier eher der Wunsch der Vater des Gedanken ;) Wie auch immer. Muffins sind lecker und sollten wieder öfter auf dem Speiseplan landen. Wenn man nicht ganz so viel Zucker und Fett reinschmeißt, sind die kleinen Kollegen ja auch nicht so schlimm. Definitiv „gesünder“ als ein Cupcake mit fetter Buttercremhaube :P Nun ja… ich rede hier um den heißen Brei. Ich hab heute leckere Blaubeeren Streusel Muffins im Angebot. Warum? Weil heute der Muffin Day ist!
Es gab hier in letzter Zeit zwar schon einige Rezepte mit Äpfeln, aber ein weiteres kann nun wirklich nicht schaden. Herbstzeit ist Apfelzeit und da sollte man so viel wie möglich mit diesen Kollegen anstellen finde ich. Aus dem Grund hab ich heute ein frisches Rezept für einen Apfel Crumble Pie – eine Kombination aus Apfel-Streuselkuchen und Pie sozusagen. Kann ja nur gut sein, oder? Nein, nicht nur gut, sondern grandios! Wirklich ;)
Eigentlich wollte ich dieses Jahr nichts mit Mirabellen oder Pflaumen für den Blog backen – hab schon so viele Sachen damit. Wie es der Zufall aber so will, waren bei uns in den letzten zwei Wochen Mirabellen in der Biokiste drin und mussten verarbeitet werden. Also warum nicht… aus diesem einfachen Grund gibt es heute also einen leckeren Mohn-Streusel-Käsekuchen bzw. Käsekuchen mit Mohn und Streuseln, der auch noch Mirabellen mit als Belag drauf hat – tu mich etwas schwer mit einer ordentlichen Benennung des Gebäcks ;)
Diesen Kuchen wollte ich schon so lange machen, aber irgendwie ist immer was dazwischen gekommen. Dieser leckere Mohnstreuselkuchen vom Blech hätte schon viel eher in meinem Backofen landen sollen. Nun ja, bis zum nächsten Mal wird es nicht mehr lange dauern, dazu ist das Ding einfach zu lecker ;) Der muss definitiv schon bald wieder auf dem Tisch stehen.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
