Wir lieben asiatische Gerichte – geht vermutlich vielen anderen ähnlich. Auch wenn die Zutatenlisten oftmals recht umfangreich aussehen, ist die Zubereitung solcher Gerichte meist recht einfach. Diese leckeren Dandan Style Szechuan Nudeln mit Hackfleisch sind in etwa 25 Minuten auf dem Tisch – perfekt für einen entspannten Feierabend mit leckerem Abendessen, für das man nicht lange in der Küche stehen musste. ;P
Bei Obst und Gemüse wird es im Herbst und Winter in Deutschland ja gerne mal etwas „übersichtlicher“ auf dem Wochenmarkt. Die Auswahl ist einfach geringer als im Sommer und man muss auf das zurückgreifen, was da ist: Kartoffeln und Kohl! Man nennt uns Deutsche nicht umsonst „Kartoffelköppe“ oder „Krautköpfe“ ;P Das sind die Gemüsesorten, die man in der kälteren Jahreszeit ohne Probleme bekommen kann. Es gibt kein Davonkommen! Passend dafür hab ich heute mal ein schnelles herbstliches Rezept parat – Tagliatelle mit Hack und Wirsing. Jap… eine heimische Kohlsorte ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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