Es ist mal wieder Zeit für ein „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Diesen Monat haben wir uns Rhabarber und Erdbeeren als Thema ausgesucht. Bei mir kam ein leckeres „Swirled Bread“ dabei raus und bei Andrea? Wir werden sehen…! ;)
Die Rhabarber Saison ist in vollem Gange! Yaaaaaay! Nein. Doppel Yaaaaaaay! ;) Wie jedes Jahr freue ich mich tierisch auf den Rhabarber und all die Sachen, die man damit backen kann!
Heute hab ich den Rhabarber mal in Kombination mit Granny Smith Äpfeln verbacken – Rabarber und Äpfel passen ja auch wunderbar zusammen. Deshalb: Ran an den den Rhabarber Apfel Pie solange noch was da ist! ;)
Auf geht es in die zweite Runde von: Bake Together – Die Backüberraschung! Das Back Event von „Zimtkeks & Apfeltarte“ und „Moi“! ;) Kaum zu glauben, dass schon wieder ein Monat rum ist seit dem ersten Rezept… und was gibt es heute? Na ihr habt es sicher schon gemerkt – Rhaberbarkuchen!
Hallo Rhabarber! Na, wie wäre es mit uns beiden? Ich bereite dir ein luftig lockeres Bett aus Plunderteig und du… du bleibst einfach so lecker wie du bist?! ;)
Da ist er also wieder – mein geliebter Rhabarber! Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich wie ein kleines Kind, das mit glänzenden Augen vor dem Weihnachtsbaum steht und auf seine Geschenke schielt :P Ich weiss auch nicht genau woran es liegt, aber diese süss-saure Kombination hat es mir einfach angetan. In Kombination mit Mandeln bzw. Marzipan wird das ganze noch einen Ticken besser hab ich das Gefühl…
Ich kann schon ein paar Leute im Hintergrund hören…. Waaaas?! Rhabarber?! Der hat doch noch gar keine Saison! Was soll ich sagen – bei mir hat er IMMER Saison! Wie das geht? Tjaaaaa…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
