Mein erstes neues Rhabarberrezept dieses Jahr. Ich muss zugeben, dass ich etwas hintendran bin was Rhabarber angeht. Die kleinen roten Stangen sind schon länger erhältlich, aber ich hab dieses Jahr nicht sofort losgelegt. Irgendwie ist gerade der „Backwurm“ drin. Mit weniger Kuchenabnehmern, die man besuchen kann, oder die normalerweise auf ein Stückchen rumkommen würden, hat die Lust aufs Backen auch etwas abgenommen. Da muss man dann nicht als erster im Jahr ein Rhabarber-Rezept veröffentlichen. Jetzt ist es aber so weit und ich hab einen leckeren Rhabarber Mandelkuchen für euch im Angebot. Süß-sauer und schön saftig… was will man mehr von einem Rhabarberkuchen? ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
