Die Rhabarbersaison neigt sich so langsam dem Ende zu. Morgen ist theoretisch Schluss mit Lustig und dann heißt es fast ein ganzes Jahr warten, bis es wieder Rhabarber zu kaufen gibt. Eine grausame Zeit. Lasst uns also schnell noch ein paar Rezepte mit Rhabarber machen, bevor es zu spät ist. Dieses Rhabarber Kompott mit Vanillesoße und Streuseln lässt sich auch prima einfrieren – wenn ihr die Rhabarbersaison also etwas verlängern wollt, dann ist das hier definitiv eine gute Möglichkeit.