Risotto ist ein Klassiker der italienischen Küche. Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass es sich hier ebenfalls um ein Risotto dreht, aber falsch gedacht. Das hier ist ein leckeres Pastagericht: Cremige Risoni mit Champignons. Ähnlich simpel und einfach zuzubereiten wie Risotto, aber doch ganz anders ;)
Heute hab ich wieder ein paar herzhafte Cookies am Start für euch. Keine Nüsse, keine Schoklade – heute darf etwas Käse mit in die Cookies rein. Shortbread Cookies mit Parmesan und Thymian sind es geworden. Süchtigmachend sag ich nur…
Als ich vor ein paar Jahren anfing online nach Rezepten zu schauen (es ist einfach kein Platz mehr für Kochbücher in meinen Schränken), bin ich öfter über diese Art von Gemüsetarts gestolpert und jedes mal dachte ich mir „wow“, irgendwann muss ich das auch mal ausprobieren. Gesagt getan ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
