T.G.I.C.F. – Thank God it’s Cookie Friday! Das Wochenende steht vor der Türe und das heißt es ist Zeit zu feiern. Na ja zumindest so ein bisschen. Mit Keksen. Praktischerweise hab ich ein paar meiner „All-Time Classics“ am Start. Cookies mit weißer Schokolade und Macadamia Nüssen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass das nicht nur meine Lieblinge sind. Solche Cookies haben recht viele Fans, hab ich mir mal sagen lassen.
I had to bake again with bourbon whiskey. I am still having an almost full bottle I bought because I needed some drops for a recipe couple weeks ago ;) Well… and since I’m not drinking that stuff on a regular basis, I have to use it in other ways…
Or somebody could give me some nice recipes for cocktails with bourbon – I think that that could help ;) READ MORE
I have to be honest with you – the chances this cookies look like a total mess when you take them out of the oven are quite big ;) BUT – that is totally fine – it is fixable! Nobody will notice at the end. READ MORE
I think I have expressed my affection for Nutella several times already ;)
Here is another recipe with this delicious treat sent from… well not heaven but Italy. Anyways. The recipe is pretty basic – it just takes a bit time to roast the hazelnuts – so if you find already roasted and peeled hazelnuts, feel free to use them instead :) READ MORE
Das heutige Rezept ist mein Beitrag zu einem Blog Event, bei dem sich alles um Hefe dreht. Nette Idee wie ich finde – mehrere Food Blogger tun sich zusammen und machen ein e-back-book, das am Ende eine Sammlung verschiedenster Rezepte zum Thema Hefe ergibt. Vielleicht sollte ich sowas in meinem Bekanntenkreis auch mal versuchen :)
Ein frischer Nusszopf ist nicht nur zu Ostern eine leckere Angelegenheit. Ich könnte mir jeden Tag ein Stück davon gönnen. Leider würde mein Blutzucker nicht allzu begeistert sein, wenn ich das mache. Ich verwende zwar nicht allzu viel Zucker im Teig, aber die Zuckerglasur haut dann doch etwas rein… zumindest für mich ;) Also lieber seltener backen, ein paar wenige Scheibchen genießen und den Rest an andere verfüttern. Das freut am Ende alle… glaube ich zumindest ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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