Habt ihr schon entschieden, was es bei euch zu Weihnachten geben wird? Klassiker mit Rotkohl und Klößen vielleicht? Wir haben uns dieses Jahr noch nicht entschieden, welcher Hauptgang es werden soll – das Dessert steht allerdings schon fest: leckere Bratäpfel mit Marzipan und Pekannüssen soll es dieses Jahr an einem der Feiertage geben :)
Heute gibt es wieder mal einen leckeren Gemüsekuchen. Sieht nicht so aus? Nun ja, ist aber trotzdem einer – auch wenn man das Gemüse darin nicht wirklich sieht… oder schmeckt ;P Vielleicht sollte ich den Kuchen auch eher als Schokoladenkuchen ankündigen? Ein Double Chocolate Zucchini Kuchen. Mit viel Schokolade! ;)
Na, seid ihr wieder in Cookie-Stimmung? Es ist schon wieder Cookie Friday und natürlich hab ich wieder ein paar leckere kleine Dinger im Angebot. Ja gut, klein sind sie eigentlich nicht, aber super lecker! Maple Pekannuss Cookies. Ein Gaumenschmaus ;)
Habt ihr für Ostern denn schon alles geplant? Essen? Ostereiersuche? Dekoration der Wohnung? Ich bin ja ein großer Fan von Ostern. Der Frühling ist im Anmarsch, es wird langsam wärmer, man hat ein paar Tage frei um sich zu entspannen und es gibt viel leckeres Essen und Süßigkeiten für die Feiertage. Kann es etwas besseres geben? Man könnte noch die Geschenke von Weihnachten draufpacken, aber wir wollen ja nicht gierig sein ;)
Eigentlich versuche ich ja immer Zutaten für meine Rezepte zu verwenden, die man überall leicht bekommen kann. Vielleicht hier und da mal was, das man online bestellen muss. Im Grunde kann man meine Rezepte hier aber fast immer ohne fancy Schnickschnack backen. Heute vermutlich nicht. Heute sind Butterscotch Chips in den Pekannuss Butterscotch Cookies drin (wie der Name schon verrät), die man hier in Deutschland nur schwer in den Läden bekommt… wenn überhaupt. Sorry. Aber natürlich hab ich einen Tipp, wie man sie doch noch irgendwie hinbekommt. Wär ja sonst fies, wenn ich euch die leckeren Cookies unter die Nase halte und sage „Ätsch! Könnt ihr aber nicht machen!“ ;))
Ich weiss gar nicht, ob ich das hier schon irgendwann mal erwähnt habe… die meisten werden wissen, dass ich in Berlin lebe. Soweit, so gut. Ursprünglich komme ich allerdings aus einer ganz anderen Ecke Deutschlands. Aus dem tiefen Süden, direkt vom Bodensee, unweit der Schweizer Grenze. Während der Studienzeit hab ich sogar eine Zeit lang in der Schweiz gewohnt, weil man sich die Miete als Student auf der deutschen Seite nicht leisten konnte… ja manche Sachen waren in der Schweiz billiger, man glaubt es kaum :P
Anyway – ich hab also schon seit Kindesbeinen eine enge Bindung zu der Schweiz und den leckeren Sachen, die die Eidgenossen so alle produzieren. Allen voran Nussstängeli! ;))
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
