Die Spargelsaison ist im vollen Gange. Wenn man in einer Region lebt, in der Spargel angebaut wird, dann kommt man irgendwie nicht drumherum. Sobald die Dinger aus dem Boden sprießen, werden sie an jeder Ecke verkauft. Soll jetzt keine Beschwerde werden – ich mag Spargel sehr gerne ;) Ob er weiß oder grün daherkommt, ist mir im Grunde egal. Für Spaghetti al Limone ist der grüne Spargel allerdings definitiv besser geeignet… alleine schon wegen der tollen Farbe, die er dem Gericht gibt.
Der C-Virus macht’s möglich. Ab jetzt wird hier auch gekocht und nicht nur gebacken ;) Mit einem Rezept für die leckerste Bolo der Welt hat es vor zwei Wochen angefangen und in regelmäßig (unregelmäßigen) Abständen werdet ihr hier jetzt auch immer wieder Kochrezepte finden, die mehrfach erprobt sind und unsere Teller zu Hause immer wieder mit leckerem Essen „befüllen“. Heute hab ich ein Gericht, das man so oder ähnlich etwas weiter unten im Süden gerne serviert: Türkische Köfte mit einem warmen Linsensalat.
Es ist wieder Bake Together angesagt! Habt ihr diesen Monat schon öfter gelesen, nehme ich an. Wir hatten ja erst kürzlich eine komplette Woche Bake Together mit vielen veganen Rezepten… heute sind wir wieder im „Normalmodus“ angelangt. Es ist Ende des Monats und das heißt, es gibt ein neues Thema. Jetzt dürft ihr drei Mal ragen, was bei dieser Spinat & Tomate (KARTOFFEL) Frittata das gemeinsame Thema ist ;)
Heute bleibt der Ofen kalt! ;)
Wenn’s draußen warm ist, muss man die Bude ja nicht noch extra mit nem heißen Ofen aufwärmen. Das gilt natürlich nur, wenn man eine Focaccia zur Hand hat – ansonsten muss man die natürlich erstmal backen (Rezept gibt es hier).
Meine Mutter hatte den Spruch oft auf den Lippen, wenn sie keine Lust auf Kochen hatte nach der Arbeit. Von uns hat sich keiner darüber beschwert – warum auch – es gab stattdessen ja lecker Abendbrot. Denke das wird auch in vielen anderen Familien so gewesen sein, wenn die Eltern lange arbeiten mussten :) Ich esse heute noch gerne einfach mal Brot oder ein Sandwich am Abend.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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