Weihnachten und Plätzchen gehören zusammen wie Tannenbaum und Geschenke. Das eine wäre ohne das andere nur halb so gut ;) Damit nicht immer die gleichen Plätzchen auf dem Plätzchenteller landen, variiere ich gerne »alte« Rezepte ein wenig. So ein bisschen ausprobieren und testen schadet ja nie. In diesem Fall hier sind aus normalen Spitzbubenplätzchen leckere Schoko-Spitzbuben mit Biscoff & Spekulatius draus geworden. Nichts weltbewegend Neues, aber trotzdem eine leckere Abwandlung des bekannten Klassikers… finde ich zumindest ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
