[Werbung] Die erste Hitzewelle des Sommers ist im Anmarsch! Ich hab jetzt schon ein wenig Angst um meinen (Schönheits-) Schlaf, weil ich hier in Berlin direkt unterm Dach wohne… und das ganz ohne Klimaanlage! Das wird nicht schön. Da hilft nur viele kalte Sachen trinken und essen! Wie zum Beispiel dieses leckere Salted Caramel Cold Brew Eis! Wenn ich davon noch etwas mehr mache, kann ich mich vielleicht sogar reinlegen, um der Gluthitze entgegenzuwirken ;)
It’s „Bake Together – Die Backüberraschung“ Time! Der Monat ist schon wieder fast wieder rum und das nächste Thema und Rezept zusammen mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte steht auf dem Plan! Diesmal dreht sich alles um Bananen! Stinkige gelbe Dinger denken sich viele – ich liebe sie und backe sehr gerne damit! Heute ist es ein wirklich einfacher Kuchen geworden, der gigantisch lecker ist: Banana Cake Upside Down!
Heute musste es schnell gehen. Man hat ja nicht immer die Zeit für lange Backnachmittage. Das Verlangen nach etwas Süßem ist natürlich trotzdem da! In so einem Fall helfen nur superschnelle Snack Rezepte ;) Diese kleinen Brezel-Snacks mit Schokolade, Karamell und Pekannüssen sind da geradezu perfekt!
Ihr kennt ja sicher alle diese leckeren Cookies, die man in vielen Coffee Shops findet. Ich will hier jetzt gar nicht mit irgendwelchen Namen anfangen. Es gibt ja mittlerweile einige große Ketten. Auch Sandwich/Burgerbuden verkaufen neben Ihrem Fastfood Kram inzwischen Kaffee und die passenden süßen Sachen dazu. Selbst der Pizza-Lieferdienst hat Kuchen und Cookies im Angebot. Egal von wem, die Cookies haben fast alle eins gemeinsam: süß, lecker und groß. Gleiches gilt auch für diese Salted Caramel Cookies. Man möchte sich reinlegen, drin wälzen und dann jeden einzelnen Krümel wie ein Staubsauger einsaugen :P
Letzte Woche war ich ja unterwegs und hab mir in der Nähe von Berlin einen Apfelproduzenten für REWE Regional* Äpfel angeschaut. Den Bericht dazu könnt ihr hier finden. Heute dachte ich mir, gibt es nochmal ein leckeres Rezept, das ich mir für die REWE Regional Apfel-Kampagne ausgedacht hab: Mini Apple Pies mit Karamell! Lecker sag ich euch! Wenn sie nicht so klein wären, könnte man sich glatt reinlegen! Dazu gibt es noch eine Kleinigkeit zu gewinnen… aber dazu mehr am Ende des Beitrags ;)
Es ist wieder Apfelkuchenzeit. Äpfel hier und da, Äpfel überall. Egal ob im Kuchen, Pie oder vielleicht auf einem großen Blech gebacken – eigentlich kommt immer was Leckeres dabei raus. Heute gibt es bei mir Mini-Mini-Apfelkuchen könnte man sagen… ich nenne sie aber lieber Apple Pie Cookies. Sind ja im Grunde auch Cookies. Aber eben auch Apfelkuchen… irgendwie ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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