Kochrezepte scheinen bei euch ja in letzter Zeit gut anzukommen als Ausgleich zu den ganzen Kuchen und Torten, die es hier sonst immer gibt – da leg ich doch gerne gleich noch eins drauf und geb euch eins meiner Lieblingsrezepte aus der Heimat mit auf den Weg: Käsespätzle. Oder wie mein bei uns sagen würde – Käääääääässchätzle mit gschmelzte Zwieble ;)
Heute ist in den USA der „National Meatball Day“ – ja, sowas gibt es ;) Man kann ja viel über die Staaten sagen, aber wer einen Feiertag für Fleischbällchen ausgerufen hat, der kann nicht so falsch sein, oder? ;P Spass beiseite – für diesen besonderen Tag hab ich heute Meatball Sandwiches (Subs) mit Tomatensoße und Pesto gemacht. Nicht unbedingt ein „leichtes“ Mittagsgericht, aber sowas hätte man von den Amis ja auch nicht wirklich erwartet…
Lust auf einen leckeren Snack? Dann hab ich vielleicht etwas für euch… absolut bombastische Frittierte Mac ’n‘ Cheese Bällchen. Schon einmal probiert? Wenn nicht, dann wird es Zeit! Diese kleinen Dinger schmecken einfach grandios. Wie fast alles, was aus der Fritteuse kommt. Muss man ja leider zugeben. Zwischendurch darf man sich sowas ja aber auch einmal gönnen. Man darf es nur nicht übertreiben ;P
Es gibt wohl nichts Amerikanischeres als Mac ’n‘ Cheese, oder? Ja, ok – Hamburger und Cheeseburger sind natürlich bekannter und weiter verbreitet, aber die lasse ich jetzt mal nur halb als amerikanisch durchgehen, weil die ja „theoretisch“ in Deutschland das Licht der Welt erblickt und dann den Weg in die USA gefunden haben… jetzt bekomm ich vermutlich gleich Haue von eingefleischten Hamburger-Fans, die eine Beteiligung von Hamburgern an Hamburgern abstreiten ;P Anyway. Egal ob Platz 1 oder Platz 4 – meine Macarroni and Cheese mit Panko Topping verdienen auf jeden Fall eine Positionierung unter den ersten Plätzen.
Es ist wieder „Bake Together“ angesagt mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Eigentlich ist das heute hier unser Termin für den November, auch wenn wir jetzt schon Dezember haben ;) Well… das letzte Mal hatten wir uns zum Thema Maronen im Oktober zusammengefunden – da wir Ende Dezember zwischen Weihnachten und Neujahr mit unserer kleinen Back-Aktion aber immer eine Pause machen, dachten wir uns, dass wir jetzt zu Anfang Dezember, wenn die ganzen Weihnachtsmärkte aus dem Boden schießen, das Thema aufgreifen und unsere Lieblinge vom Weihnachtsmarkt backen könnten. Gesagt, getan – deshalb gibt es heute bei mir Handbrot mit Käse und Speck. Bäm! ;)
Heute gibt es zur Abwechslung wieder ein herzhaftes Rezept hier auf dem Blog – man kann ja nicht immer nur süß durchs Leben gehen! Eine grandiose Tarte mit Zucchini, Zwiebeln, Chorizo und einem ganz besonders leckeren Käse hätte ich deshalb heute im Angebot! Bei so einem schmuddeligem Wetter, wie wir es aktuell immer wieder haben, ist so eine leckere Tarte perfekt, um sich und auch seine Gäste ein bisschen aufzuwärmen und zu verwöhnen…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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