Es gibt Gerichte, die sind weltweit bekannt und es gibt Gerichte, nach denen sogar Filme benannt werden. Ratatouille ist da ein gutes Beispiel… obwohl hier wohl eher auf „Rat-a-touille“ angespielt wird, was übersetzt in etwa „Die rührende Ratte“ heißt… ihr wisst ja, dass in dem Disney Film eine Ratte die Hauptrolle spielt, oder? ;) Anyway. Ratatouille ist ein leckeres Rezept, das zwar eher in den Spätsommer passt als in den Herbst, aber ich wollte es trotzdem in meine kleine Sammlung diabetikerfreundlicher Rezepte mit aufnehmen, weil es einfach gut reinpasst…
