In der deutschen Küche sind Salzzitronen (aka. Preserved Lemons) nicht unbedingt weit verbreitet. Wenn ein Koch mal ein wenig experimentieren möchte, dann greift er vielleicht zu diesen eingelegten Zitronen, aber gängig ist die Verwendung in unseren Breitengraden eher nicht. In...

Wenn Gäste kommen, muss Futter auf den Tisch! Damit beim Essen nicht plötzlich Stille herrscht und sich jeder nur auf seinen eigenen Teller konzentriert, servieren wir gerne Gerichte, die man teilen kann. Sowas, wie diese gebackenen Auberginen mit Hummus &...

Abends möchten wir normalerweise nicht lange in der Küche stehen für unser Abendessen. Mit Wraps ist man in so einem Fall immer gut bedient. Man kann sie prima vorbereiten und der Zusammenbau geht dann auch recht fix. Hier haben wir...

Im Sommer gibt es bei uns sehr oft Salat, ehrlich gesagt fast jeden Abend. Ist einfach das beste Abendessen, wenn die Temperaturen etwas anstrengender sind... und im Dachgeschoss ist es ja gerne mal etwas wärmer. Nudelsalat ist da vielleicht nicht...

Pfirsiche und Sommer gehören zusammen wie Pat und Patachon, wie Hänsel und Gretel, wie Topf und Deckel... Ich glaube, damit sollte klar sein, was ich meine. Bei uns gab es im Sommer immer Pfirsiche im Schwimmbad als Verpflegung. So lecker...

Im Sommer sind leichtere Mahlzeiten immer gern gesehen bei uns. Sie sind meist schnell und einfach zubereitet und liegen in einer Nacht mit tropischen Temperaturen nicht so schwer im Magen, wenn man versucht einzuschlafen. In einer Wohnung direkt unter dem...