Mirabelle Plum season is almost over here – so hurry up to get the last ones at your farmers market or grocery store! I like those little yellow plums as much as the „regular“ ones, though the flavor is quite different. The tart I made is pretty easy to do – a basic cust, easy to make filling and the plums – that’s all. And the result is really delicious :)
Day 6 of the Apple Cake/Pie Week! We are almost done! The good thing is, I really like apples – otherwise it would be too much already I think :P
Anyways – It’s all about apples! Again! ;) Today we have delicious Apple Galettes with Caramel Sauce. No regular Caramel Sauce of course – this one is quite special. It’s Whiskey Salted Caramel Sauce. Yummy! I am not a big fan of whiskey, but the combination with the caramel and salt…. on top of the sweet apples with sugar and cinnamon – it’s a explosion of flavors in your mouth – combined with the crunchy crust…. Just great! READ MORE
Zwetschgenkuchen haben bei uns lange Tradition. Ich hab schon als kleines Kind beim Backen solcher Kuchen geholfen. Damals nur beim Auflegen der Zwetschgen, aber immerhin ;) Heute mache ich mir so einen leckeren Zwetschgendatschi gerne zum Start der Zwetschgensaison im Sommer. Ein super einfacher und trotzdem extrem leckerer Kuchen, der bei uns viele Fans hat! Wer kann schon nein zu einem Stückchen Kuchen mit Sahne obendrauf sagen?! ;P
Ich liebe Himbeeren! Ich könnte sie ständig essen – am Morgen, Mittags und Abends. Mit allem. Egal was ;) Zu Hause – dort wo ich aufgewachsen bin – hatten wir Himbeersträucher im Hinterhof und als Kind bin ich da im Sommer dann gerne mal mit roten Fingern und Gesicht nach Hause gekommen, weil ich heimlich die Himbeeren geplündert hab. Von meinen Klamotten will ich gar nicht erst anfangen – da waren dann überall rote Flecken drauf :P
Linzer Torte is a famous Austrian cake/tart you can find in many different ways. The pastry dough is always with nuts – that’s where the name is coming from (‚Linzerteig‘). It’s mostly done with almonds, but you can also use hazelnuts which leads to a stronger nut flavor. For the filling you can use almost any type of jam, but the traditionally used filling is red which gives the Linzer Torte it’s typical look. This recipe uses a topping you can pipe to make the typical lattice decor, but you could also use remaining pastry dough and cut stripes… anyways – I hope you like it.
READ MORE
Wer gerne Zwiebeln isst, wird vermutlich schon einmal Zwiebelkuchen gegessen haben. Richtig? Wie schaut es aus mit einer Quiche? Der Klassiker der französischen Küche hat zwar weniger vom Tränen erzeugenden Gemüse drin, als das bei einem klassischen Zwiebelkuchen der Fall ist, aber das kann man ja auch anpassen! Diese (Blätterteig) Zwiebel & Bacon Quiche hat ordentlich Zwiebeln spendiert bekommen… und natürlich auch noch etwas Speck. Soll ja auch schön herzhaft schmecken! ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
