Wenn ich an klassische Kuchen aus Deutschland denke, dann fallen mir auf Anhieb zwei Sachen ein – Schwarzwälder Kirschtorte und Bienenstich. Natürlich gibt es da noch viel mehr, aber das sind die beiden Kuchen, die bei uns zu Hause wohl am häufigsten auf der Kuchentafel gelandet sind. Dieser Bienenstich mit Erdbeeren ist eine Abwandlung vom klassischen Bienenstich – im Sommer immer eine leckere Option, wenn frische Erdbeeren aus dem Umland verfügbar sind.
Zum Muttertag gibt es bei uns Kuchen – keine Blumen. Das war eigentlich schon immer so. Blumen sind zwar schön anzuschauen, aber die sind mir im Garten viel lieber als in einer Vase, in der sie nach einigen Tagen verwelken. Da ist ein Kuchen als kleine Überraschung schon deutlich besser. So ein leckerer Erdbeeren Herzkuchen ist hier auf jeden Fall eine gute Idee. Der hält zwar auch nicht so lange durch, aber auch nur, weil er im Handumdrehen aufgegessen ist ;P
Man soll die Feste feiern, wie sie fallen, richtig? Wer weiß schon, wann sich mal wieder die Gelegenheit ergibt? ;P Für solche Momente ist die richtige Verpflegung natürlich überaus wichtig. Ohne Kuchen bzw. Torte geht das ja eigentlich nicht. Also ran an diesen Funfetti Birthday Cake und dann hoch die Tassen!
Ein kleines Törtchen in Ehren kann niemand verwehren – ich glaube so, oder ähnlich hat das meine Oma immer gesagt… und was Oma sagt, stimmt natürlich! ;) Einer dieser Mini Schokolade & Karamell Kuchen ist vielleicht etwas viel für eine einzelne Person, aber sie hat ja auch nicht gesagt, dass man nicht teilen soll. Wer allerdings dazu neigt, seinen Nachtisch zu beschützen und nicht gerne teilt, darf natürlich auch ein komplettes Törtchen essen. Das reicht dann vermutlich für einen längeren Kaffeeklatsch ;P
Wenn die Erdbeersaison beginnt, dann gibt es nur eine Sache, die wirklich wichtig ist: leckere, frische Erdbeeren finden und damit so ein einfaches Strawberries & Cream Törtchen zu backen! Der perfekte Kuchen, um die kleinen roten Kollegen perfekt in Szene zu setzen… und natürlich auch, um ein paar hungrige Freunde oder Familie glücklich zu machen. Es soll ja jeder irgendwie davon profitieren ;P
Käsesahnetorte ist einer von vielen Klassikern, die wir hier in Deutschland lieben und gleichzeitig hassen ;P In meiner Jugend waren Käsesahnetorten der »heiße Scheiß« – es gab gefühlt keinen Kaffeeklatsch, bei dem so ein Kuchen nicht auf dem Tisch stand. Heutzutage sieht man solche Kuchen etwas seltener und viele finden sie wohl auch mega »altmodisch«. Kuchen, die man vielleicht noch Oma und Opa servieren kann. Ich glaube, es ist Zeit für eine »Intervention«! ;P Let’s make Käesahnetorte great again! Mit so einer leckeren Erdbeeren Käsesahnetorte in Herzform. Wer ist dabei?! (…alle über 45 springen auf und schreien »Yeah!«) ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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