Eigentlich wollte ich ja nichts mehr für den Valentinstag dieses Jahr backen, aber irgendwie hatte sich die Idee für diese Valentinstag Craquelin Windbeutel schon länger in meinem Kopf festgesetzt. Sie sind vielleicht nicht die schönsten Windbeutel der Welt, aber sie sind definitiv mit viel Liebe gebacken worden… und weil ich mir selbst etwas beweisen wollte. Dazu später aber mehr ;P
Die Zwetschgen-Saison hat hat angefangen und die kleinen lila Dinger gibt es jetzt wieder überall in Hülle und Fülle. Bei uns bedeutet das meistens große Kuchenbleche mit leckerem Zwetschgenkuchen – dieses Jahr gibt es zum Start der Saison leckere „6 Spices“ Zwetschgen Plunder mit einem einfachen Quark-Öl-Teig. Die Zwetschgenzeit könnte kaum besser starten ;)
Heute wird gepicknickt. Kann man das so sagen? Gibt es das Wort? Egal. Wir schmeißen uns ein paar leckere Sachen in ein Körbchen und dann geht es ab auf die grüne Wiese um zu relaxen und zu essen. Damit wir aber schön entspannen können, braucht es ein klein wenig Vorbereitung… diese Empanadas mit Chimichurri machen sich leider nicht von alleine. Schön wärs, oder? Trotzdem sind sie der ideale Snack für ein Picknick im Freien ;)
Es ist wieder „Bake Together“ Time/Zeit… was auch immer ;) Manchmal hab ich es so ein wenig mit dem Denglisch… I know :P Spass beiseite. Heute gibt es wieder neue Rezepte von Andrea (Zimtkeks & Apfeltarte) und mir. Thema diesen Monat war etwas schwammig… „irgendwas mit Erdbeeren und Pudding“. Also gibt es heute irgendwas mit Erdbeeren und Pudding. So einfach ist das manchmal! Freut euch also auf leckere Puddingteilchen mit frischen Erdbeeren oben drauf!
Heute ist Sonntag und da kann man sich fürs Backen ruhig etwas Zeit nehmen. Braucht man für diese Croissant Donuts auf jeden Fall. Und Geduld, weil man so viel warten muss und nicht sofort in die leckeren Teile reinbeißen kann… dafür lohnt sich der Aufwand und das Warten aber meiner Meinung nach. Man kann es leider nicht anders sagen: Frisch aus der Fritteuse sind die Dinger verdammt lecker! ;)
Es ist schon wieder so weit – der letzte Sonntag im Monat ist da und das heisst eine neue Runde „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Diesen Monat dreht sich alles um Pistazien. Wir dachten uns nach all den Früchten könnten wir uns mal wieder ein paar andere Zutaten zum Backen vornehmen. Aus genau diesem Grund gibt es heute etwas Leckeres mit Pistazien: Baklava!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
