Wer schon einmal in den USA im Urlaub war, der wird wissen, dass man dort gerne Muffins zum Frühstück verputzt. Zusammen mit einer Tasse Kaffee ist das sicherlich ein guter Start in den Tag… wenn man es mal eiliger hat oder unterwegs frühstücken möchte ;) Ich schnapp mir so einen Cheesecake Streusel Muffin mit Lemon Curd lieber am Nachmittag. Für mich machen Kaffee und Kuchen da irgendwie mehr Sinn…
Die Kirschenzeit hat wieder angefangen. Finally! In den Supermärkten bekommt man sie schon wieder überall – aktuell noch nicht immer von regionalen Anbietern, aber das ändert sich ja vermutlich bald, wenn die kleinen roten Kollegen von den Bäumen runter müssen und die Kirschschwemme beginnt ;)
Ich hoffe zumindest, dass es dieses Jahr wieder so ist… der Frühling war ja recht kalt und feucht im Vergleich zu vorherigen Jahren. Nun gut. Diese leckeren Windbeutel mit Kirschfüllung und gaaanz viel Sahne könnt ihr theoretisch auch außerhalb der Saison mit Kirschen aus dem Glas oder dem Tiefkühler machen… sieht man den kleinen roten Dingern am Ende ja nicht an, ob sie frisch waren oder schon länger irgendwo rumlagen ;)
Happy Cookie Friday! Wie wäre es heute mal mit ein paar krümeligen Cookies mit Äpfeln und Cranberrys? Kollege Krümelmonster wäre sicher begeistert ;) Einfach und schnell zubereitet und dazu auch noch richtig lecker. Was will man mehr?!
Ich kann es im Frühjahr kaum erwarten, dass der Rhabarber auf die Wochenmärkte und in die Läden kommt und scharre ab Ende März quasi mit den Hufen, weil ich so aufgeregt bin. Jetzt ist es also endlich so weit – mein geliebter Rhabarber ist „back in da house“ und ich kann endlich wieder damit backen! Heute mal ein ganz simples Rezept – ein Rhabarber Crumble mit kandiertem Ingwer. Soooo lecker!
Heute wird es mal wieder „klassisch“ und auch so ein bisschen „typisch deutsch“ würde ich jetzt sagen. So einen leckeren Apfel Streuselkuchen hat schon meine Mutter gebacken, ihre Mutter, die Mutter meiner Oma und deren Mutter, Oma, Ur-Opa… etc. Ihr versteht schon, was ich damit sagen möchte, oder? Die wussten alle was gut ist, also kann es sicher nicht schaden, wenn man selbst so einen leckeren Kuchen im Repertoire hat ;)
Die Zwetschgen-Saison hat hat angefangen und die kleinen lila Dinger gibt es jetzt wieder überall in Hülle und Fülle. Bei uns bedeutet das meistens große Kuchenbleche mit leckerem Zwetschgenkuchen – dieses Jahr gibt es zum Start der Saison leckere „6 Spices“ Zwetschgen Plunder mit einem einfachen Quark-Öl-Teig. Die Zwetschgenzeit könnte kaum besser starten ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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