Today on the menue: Apple Caramel Cheesecake. I did a similar recipe in February – Caramel Apple Crisp Cheesecake – they look almost the same, but the taste is different. This version here has the caramel in the cheesecake layer instead of just drizzling it on top – so the caramel is kind of „hidden“ and not „in your face“ :P READ MORE
Heute ist mal wieder ein recht klassischer Pie im Ofen gelandet. Wenn man nach Ideen für so eine Woche voller Apfelkuchen Rezepte ist, dann findet man sehr viele Kuchen/Pies, die mit Streuseln gemacht werden. Gute Idee. Sehr gute Idee sogar ;) Was soll auch falsch sein an ein paar zusätzlichen Kalorien auf einem Kuchen in Form von Streuseln?? :)
Es gibt hier auf dem Blog nicht sonderlich viele Rezepte mit Aprikosen – sollte man vielleicht irgendwann einmal ändern. Dieser leckere Aprikosen Streusel Käsekuchen ist allerdings ein sehr gutes Beispiel dafür, was man mit Aprikosen anstellen kann. Die kleinen, schmackhaften Früchtchen eignen sich nämlich richtig prima zum Backen! Ich frage mich echt, warum wir bisher so wenig damit gebacken haben. ;P
Zwetschgenkuchen haben bei mir in der alten Heimat (in Süddeutschland) eine lange Tradition und sind dort im Spätsommer und Herbst sehr beliebt. Wir nennen sie allerdings selten Zwetschgenkuchen. Im tiefen Süden nennt man die leckeren Kuchen meist »Datschi«. Dieser leckere Zwetschgen Streuselkuchen würde bei uns also »Zwetschgendatschi mit Streuseln« heißen. Das soll jetzt nicht bedeuten, dass Zwetschgenkuchen ein Ding der Süddeutschen wäre und nicht in ganz Deutschland beliebt wären – wo Zwetschgen angebaut werden, wird auch Zwetschgenkuchen gebacken und gegessen. Also überall ;P
Es ist mal wieder Saison für Rhabarber! Yaaay!
When life gives you lemons – ask for salt and tequila! Or well… make a lemon tart :)
This tart is easy to make, the base and topping are made of streusel. The filling is as quick made as a pudding. All in all – no biggie. So there is no excuse not to try this tart if you like it sweet and sour. I hope you like it.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
