Wenn mal wieder eine kleine Meute zum Filme- oder Spieleabend vorbeikommt, sind diese Potato Skins mit Bacon & Käse sicher eine gute Idee. Mit etwas Sour Cream zum Dippen sind diese kleinen Happen einfach genial als Snack nebenbei. Leider auch etwas süchtig machen, wenn man nicht aufpasst. Es ist also Vorsicht geboten! ;)
Was darf bei einem netten Abend auf der Terrasse mit Freunden oder Familie nicht fehlen? Getränke. Check. Kleine Naschereien. Check! Für mich sind die kleinen Snacks ehrlich gesagt fast wichtiger als die Getränke. Ich komm einen Abend mit Wasser statt Cocktails klar, aber wenn es dazu nicht wenigstens ein paar Oliven, etwas Brot und was zum Dippen gibt, dann ist „Schicht im Schacht“ ;P Aus genau diesem Grund haben wir eigentlich immer was da oder machen uns schnell mal sowas wie diese Feta Creme mit getrockneten Tomaten. Super einfach und super lecker.
Mit Tomaten kann man viel anstellen – sie eignen sich für Salate, zum Kochen und sogar für Backrezepte. Besonders im Sommer, wenn Tomaten am besten schmecken, haben die kleinen roten Kollegen bei mir in der Küche Hochsaison. Sei es jetzt als Teil eines Salates, oder so wie hier als Marinierte Tomaten mit Burrata & Brot. Das lässt sich super einfach zubereiten und steht schnell auf dem Tisch. Als Vorspeise beim Grillen oder als Snack zum Bierchen auf der Terrasse – einfach immer perfekt! ;)
Wenn mal wieder ein Filmabend oder Spieleabend ansteht, braucht man ja auch immer etwas zum Naschen bzw. Snacken. Chips sind hier wohl die einfachste Möglichkeit, die Meute in Schach zu halten… oder man bestellt eine bzw. mehrere Pizzen. Eigentlich immer eine gute Idee. Wenn man allerdings etwas Zeit für die Vorbereitung hat, dann sind solche kleinen „Schweinchen in der (Bett)Decke“ aka. „Pigs in a Blanket“ auf jeden Fall eine prima Alternative. Das perfekte Fingerfood für einen netten Abend zu Hause ;)
Manchmal hat man einfach keine Lust, lange in der Küche zu stehen und ein aufwendiges Abendessen zu kochen. Ich schreibe „manchmal“, meine damit aber eigentlich „fast immer“ ;P Nach einem langen Tag in der Küche hab ich oft einfach keine Lust mehr, noch mehr Zeit am Herd zu verbringen. In solchen Momenten sind solche einfachen „Melts“ eine prima Lösung. Kichererbsen und Tomaten machen es sich auf einem Stück Brot gemütlich und werden dann mit einer guten Portion Käse überbacken. Super lecker!
Für Karneval, Silvester und diverse andere Angelegenheiten braucht man unbedingt frittierten Süßkram. Da kommt man einfach nicht drumrum. Es ist dabei recht egal, was ins heiße Fett geschmissen wird – Hauptsache außen knusprig, innen fluffig, gerne etwas fettig und mit Zucker bestreut. Nur dann kann man sich eine Grundlage für einen lustigen Abend (oder Nacht) schaffen. Diese leckeren Drop Donuts hier mit Kirschkompott schmecken das ganze Jahr über lecker. Da braucht es keinen besonderen Anlass. Die kleinen leckeren Dinger kann man sich jeden Tag machen… vorausgesetzt ihr habt kein Problem damit, dass die Küche dann irgendwann wie eine Imbissbude stinkt ;P
Moin. Mein Name ist Marc. Ich bin Grafikdesigner Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) Mehr...
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