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Tag Archives:
Rosenkohl

Oktober 14, 2025

Kartoffel Rosenkohl & Bratwurst Topf

Eintopf, Feierabendküche, Winter No Reply

Wenn es draußen kälter wird, sind Eintopfgerichte immer eine gute Idee. Ein Kartoffel Rosenkohl & Bratwurst Topf, der auf dem Herd blubbert, ist bei uns dann sehr gern gesehen. Auch wenn der Rosenkohl darin nicht jedermanns Sache ist – wir lieben die Kombination mit den Kartoffeln und der Bratwurst. Das perfekte Wohlfühlessen für uns!

Kartoffel Rosenkohl Bratwurst Topf | Bake to the roots
Kartoffel Rosenkohl Bratwurst Topf | Bake to the roots

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Februar 4, 2025

Einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse

Galettes & Co., Winter No Reply

Herbst und Winter sind die Jahreszeiten für alles, was mit Kohl zu tun hat. Kohl ist ein typisches Wintergemüse. Heutzutage muss man sich im Winter zwar nicht mehr auf Kohl und Kartoffeln beschränken, weil im Supermarkt so ziemlich alles verfügbar ist, aber vor ein paar Jahrzehnten sah das alles noch ein wenig anders aus… da war Kohl der King (und ich meine damit jetzt nicht den Kanzler). Kohl hat aber nicht nur Freunde – das galt auch für den Kanzler. Beim Kohl aus dem Garten kann ich das nicht so ganz verstehen… man kann so viele leckere Sachen damit anstellen! Diese einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse, zum Beispiel. Für uns ein absolutes Highlight in der kälteren Jahreszeit.

Einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse | Bake to the roots
Einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse | Bake to the roots

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Über mich

Moin. Mein Name ist Marc. Ich bin Grafikdesigner Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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