Bei den Schweizern muss man ja etwas vorsichtig sein, wenn man behauptet, man hätte irgendwas erfunden. ;P Ich hab diese leckeren Schweizer Nusstaler also nicht erfunden, nur nachgebacken, weil sie so gut sind! Ich hab das Rezept ein wenig angepasst, aber definitiv nicht erfunden. Nur, damit das klar ist und ich nicht plötzlich zwei Schweizer hinter mir stehen hab, die mich fragen »Wer hat’s erfunden?!« ;P
Es passiert nicht oft, dass ein Social Media Trend zu einer Art von Lebensmittelknappheit führt, aber im Fall von Dubai Schokolade ist das passiert – zumindest was Pistaziencreme und Kadayif Teigfäden betrifft. ;) Die Zutaten für diese Dubai Schokolade Pralinen waren lange nicht verfügbar, aber vor ein paar Tagen hatte ich dann endlich alles zur Hand, was ich gebraucht habe, für diese leckeren kleinen Häppchen.
Einfache Kastenkuchen haben bei uns immer Konjunktur. Warum sollte man ich mehr Arbeit machen, als notwendig, wenn man einen leckeren Kuchen auf den Tisch bringen möchte? Dieser einfache Zitrone & Pistazien Pandan Kuchen ist hier keine Ausnahme. Der Teig ist im Handumdrehen zusammengerührt, in der Backform und dann im Ofen. Das Abkühlen dauert hier länger als die gesamte Zubereitung ;P
In Frankreich gibt es ja Unmengen leckerer Knabbereien, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Solche Madeleines mit Pistazien & Pandan gehören da auf jeden Fall auch mit dazu… wobei die Verwendung von Pandan dann wohl doch eher etwas ungewöhnlicher ist. Gehört einfach nicht ins Standard-Repertoire französischer Backzutaten. Behaupte ich jetzt mal ganz einfach. Wer Pandan kennt, wird mir da sicher auch zustimmen ;)
Wem ein ganzer Christstollen immer zu viel ist, der sollte sich vielleicht einmal überlegen, ob Christstollen Cantuccini eventuell eine Option wären. Wenn man generell nichts gegen das Konzept von kandierten Früchten und Nüssen in einem Teig hat, viel Puderzucker und ordentlich Kalorien nicht stören, dann sind diese leckeren Kekse einem klassischen Christstollen durchaus ebenbürtig. Wir finden sie extremst lecker und wunderbar weihnachtlich ;)
Feigen sind aktuell endlich wieder erschwinglich! YAY! Ich liebe diese kleinen lila Dinger. Ich weiß, das geht nicht jedem so, aber wer hier gelandet ist, wird die kleinen Früchtchen vermutlich auch mögen und mit diesen leckeren Feigen Honig Cheesecake Bars glücklich sein ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
