Abends möchten wir normalerweise nicht lange in der Küche stehen für unser Abendessen. Mit Wraps ist man in so einem Fall immer gut bedient. Man kann sie prima vorbereiten und der Zusammenbau geht dann auch recht fix. Hier haben wir uns heute mal leckere Chipotle Chicken Wraps mit Guacamole gebastelt. Reis, Gemüse, Guacamole und scharf gewürztes Hühnchen in XXL Weizentortillas – klingt doch nicht schlecht, oder?!
Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber hier bei uns haben vor einigen Jahren »Bowls« in allen erdenklichen Versionen das »Lunch Game« übernommen. In gefühlt jedem zweiten Laden, in dem man sich etwas zum Mittagessen besorgen kann, gibt es mittlerweile Lunch Bowls – meist irgendwas mit Salat, aber manchmal auch sowas, wie diese Hummus Bowls mit Salat & Köfte. Da ist zwar auch Salat dabei, aber der Rest ist etwas substanzieller ;P
Wenn man nach einem langen Arbeitstag endlich Feierabend machen kann, dann sind nur die wenigsten scharf darauf, für das Abendessen noch einmal eine Stunde oder länger in der Küche zu stehen. Aus dem Grund sind Lieferdienste unter der Woche vermutlich auch immer gut beschäftigt. Wenn man sich allerdings für 20 Minuten Küchenarbeit aufraffen kann, braucht es keinen Lieferservice. Diese Stir-Fry Honig Brokkoli Nudeln aus dem Wok sind im Handumdrehen auf dem Teller und schmecken dazu auch noch richtig lecker!
Wenn es draußen warm ist, tendieren wir hier – und viele andere vermutlich auch – eher zu einer leichteren »Sommerküche«. Gesunde Salate, viel Obst und Gemüse und eher kleinere Snacks anstatt von schweren, deftigen Gerichten mit vielen Kohlehydraten und Fett. Das kann man alles wieder in der kalten Jahreszeit essen ;P Wir machen uns im Sommer gerne mal Vegane Sommerrollen mit Crispy Tofu – einfach in der Zubereitung und mit der extrem leckeren Erdnusssoße zum Dippen einfach grandios! Wirklich super lecker! Das perfekte Gericht, wenn man mal zusammen kochen möchte ;)
Ich bin ja ein großer Verfechter der vegetarischen und veganen Küche – bei uns gibt es jeden Tag Gemüse oder Salat auf den Tellern. Bei einer »fleischlichen« Sache werde ich allerdings regelmäßig schwach: Fleischbällchen. Ich weiß auch nicht weshalb, aber wenn die irgendwo serviert werden, bin ich der Erste der zugreift ;P Aus diesem Grund gibt es solche Fleischbällchen mit Parmesan & Rucola Risoni bei uns auch immer und immer wieder – es ist einfach soo lecker! Und recht unkompliziert in der Zubereitung noch dazu. In etwas mehr als 30 Minuten steht dieses leckere Gericht komplett fertig auf dem Tisch. So schnell ist kein Lieferservice ;P
Bei uns zu Hause gibt es leider viel zu selten Fisch auf dem Speiseplan. Wenn nur die Hälfte der Haushaltsmitglieder Fisch mögen, dann macht man den einfach seltener. Man will ja auch, dass alle von dem essen können, was man auf den Tisch stellt. Einige werden diese Problematik sicher nachvollziehen können ;P Manchmal muss man dann aber doch durchgreifen und etwas Fisch in die Pfanne schmeißen. So eine leckere Bowl mit Lachs und Sonnenweizen kann man ganz einfach auch nur für wenige Personen, oder sogar nur für sich selbst zubereiten. Easy peasy ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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