Wer es beim Kochen nicht ganz so kompliziert möchte, der liegt mit Suppe und Eintopf eigentlich immer richtig. In kürzester Zeit kann man mit oft nur wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zubereiten und damit im Bestfall eine Großfamilie sattbekommen. Diese leckere vegane Suppe Kichererbsen & Kartoffeln braucht zwar etwa 1 Stunde, bis sie fertig ist, aber einen Großteil dieser Zeit muss man nichts tun – da köchelt die Suppe einfach so vor sich hin ;)
Das Monatsende ist nah… Zeit für ein neues „Bake Together“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Da wir ja schon viele schöne Sommertage hatten bisher, gibt es heute mal etwas Passendes dazu – leckere Focaccia mit Tomaten, Knoblauch & Thymian. Die perfekte „Begleitung“ für einen tollen Grillabend auf der Terrasse oder dem Balkon. Noch ein paar Leckereien vom Grill und ein paar Drinks dazu und der Abend sollte gut laufen ;)
Mögt ihr Rote Bete? Habt ihr dann schon mal probiert, die Blätter davon zu essen? Leider bekommt man im Supermarkt ja meist nur die Knollen ohne Blätter, aber mit etwas Glück sind ja noch welche dran… auf dem Wochenmarkt sollten die Chancen etwas besser sein ;) Wir haben die Blätter hier mal mit Knoblauch gedämpft und dann mit Pinienkernen serviert. Als kleiner Snack nebenbei eine leckere Sache!
Kennt ihr diese großen Pfannen mit Champignons auf dem Weihnachtsmarkt und anderen winterlichen Märkten? Diese Pfannen mit den Pilzen blubbern vor sich hin und sobald man vorbeigeht, steigt einem dieser grandiose Duft in die Nase… mmm! Da es dieses Jahr etwas mau war mit Märkten und großen blubbernden Pfannen, hab ich mich entschieden einfach zu Hause selbst die große Pfanne anzuheizen – mit einer riesigen Portion Rahm Champignons und dazu auch noch ein paar Bratkartoffeln. Man gönnt sich ja sonst nix ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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