Ich stolpere ja immer so ein wenig über den Namen Spanakopita – bringe da gerne mal ein paar Buchstaben durcheinander. Ein „Spinatstrudel mit Filoteig“ ist da schon etwas einfacher, wenn auch etwas länger ;) Egal ob richtig ausgesprochen und geschrieben, oder „eingedeutscht“ und übersetzt – Spanakopita ist einfach grandios und eins meiner liebsten Gerichte bzw. Gebäcke aus Griechenland! Wer das leckere Schneckchen noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt nachholen. πολύ γρήγορα! ;)
