Hallo, mein Name ist Marc. Tagsüber bin ich Grafikdesigner und Nachts…. na ja auch da noch Grafikdesigner – was dachtet Ihr denn?! :P Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und (ehemaligen) Kollegen ermutigen mich zum Backen – aus einem relativ einfachen […]
Es passiert immer wieder mal, dass ein paar Bananen in der Küche etwas dunkler werden, als sich der eingefleischte Bananenfreund vielleicht wünscht. Für uns hier ist das kein Problem – eher sogar gewünscht, ab und an. Mit überreifen Bananen kann man wunderbar backen. Wer also ein paar dieser braunen Stinker rumliegen hat, sollte sich vielleicht […]
Eine kleine Überraschung zum Valentinstag hat noch nie geschadet, oder? Dafür braucht man keine gekauften Blumen oder Pran – ein paar einfache Herz Sandwich Coies sind hier vollkommen ausreichend. Solche Coies sind natürlich ein klein wenig aufwendiger, als schnell mal im Laden irgendwas zu kaufen, aber sie sind auch mit extra viel Liebe gebacken. Was […]
Wenn es ans Frühstück geht, haben Aufstriche mit Scholade viele Fans. Den meisten wird hier ganz spontan, vermutlich Nutella einfallen – da gibt es aber natürlich noch viel mehr! In Spanien (und Portugal) ist »Nocilla« in dieser Kategorie eine starke Konkurrenz zum Aufstrich aus Italien. Da wir gute Connections zu Spanien haben (aka. Familie), sind […]
Diese Art von Kuchen hier kennt sicher jeder – einen leckeren Gewürzkuchen mit Zimtglasur gab es bei mir schon in der Grundschule auf dem Pausenhof zu kaufen. Für viele sind solche Kuchen ja eher was für den Advent und Weihnachten, aber bei uns gab es den das ganze Jahr… und ich war darüber sehr glücklich, […]
Ich esse seit einigen Jahren weniger Kuchen und Süßkram. I know – schwer vorzustellen, wenn man einen Backblog für Kuchen und Süßkram betreibt, aber ist wirklich so! ;) Ich werde auch kaum noch schwach, wenn ich beim Bäcker etwas Süßes sehe… bei Donuts scheint mein Gehirn aber weiterhin immer wieder auszusetzen und den Zucker und […]
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
