Wer schon einmal in Sizilien war, wird diese XXL Reisbällchen vermutlich kennen. Ähnliche Bällchen, wie diese Arancini mit Pesto Rosso & Mozzarella, findet man dort an (fast) jeder Ecke als Snack neben Pizza und anderen Leckereien. Wir lieben diese übergroßen Reisbällchen, wobei die bei uns nicht wirklich als Snack durchgehen… so gehaltvoll wie die sind, zählen die bei uns als vollwertige Mahlzeit ;P
Unter der Woche wollten die wenigsten nach einem langen Arbeitstag auch noch lange in der Küche stehen. Unter der Woche muss es Abends schnell gehen. Für solche Abende sind Wok-Gerichte einfach perfekt. Man schnippelt sich ein bisschen Gemüse und Fleisch, rührt sich ein Sößchen zusammen und schmeißt dann einfach alles in den Wok (oder eine große Pfanne). Done! Bei diesem einfachen Wok Gemüse mit Hühnchen & Reis ist das nicht anders. Fix vorbereitet und ebenso fix auf dem Teller! Perfekt ;)
Wenn alle Gerichte so einfach wären… Hühnerfrikassee mit Reis war eins der ersten Gerichte, die ich in der Schule im Kochunterricht gelernt habe. Für manche vielleicht etwas altbacken, aber für uns hier noch immer ein sehr leckeres Gericht, das immer wieder zubereitet und auch sehr gerne gegessen wird! Absoluter Klassiker ;)
Die Spanier sind bekannt für viele leckere Gerichte – Paella ist wohl eins der bekanntesten spanischen Gerichte, das auch außerhalb der Landesgrenzen sehr beliebt ist. Diese Reis Chorizo Pfanne hat damit nichts zu tun, auch wenn sie vielleicht so aussieht ;P Ich möchte das hier gerne einmal sehr ausdrücklich betonen. Wenn ich das nicht tun würde, stünde mir wohl Ärger hier im Haus an. Gewisse Personen sind hier sehr empfindlich, was das Thema Paella betrifft ;P
Wenn es mal etwas schneller gehen soll, dann ist ein einfacher Fried Rice mit Eiern & Gemüse genau das Richtige. Wenn man alle Zutaten, inkl. dem gekochten Reis, zu Hause hat, dann steht in weniger als 30 Minuten ein leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Bei uns wird dieses Gericht gerne gekocht… und nicht nur, weil es so schnell fertig ist. Es schmeckt auch noch absolut genial ;)
Die asiatische Küche hat es uns ja seit vielen Jahren angetan. Egal ob Thailand, Vietnam, China oder Japan – alle Länder haben so unendlich viele leckere Sachen im Angebot, da fällt die Auswahl manchmal wirklich schwer ;) In asiatischen Rezepten wird ja oft und gerne mit Gemüse gearbeitet, aber auch Fleisch kommt hier nicht zu kurz. Heute hab ich mal leckere Spicy Meatballs mit Reis & Gurkensalat im Angebot. Ein absolutes Lieblingsessen bei uns hier. Wer es etwas schärfer mag, liegt damit genau richtig! Aber auch weniger robuste Esser, die mit Schärfe nicht ganz so gut umgehen können, werden die Fleischbällchen sicher mögen… man kann das Schärfe-Level hier ja ganz einfach anpassen. Es soll ja niemand den Tisch hungrig verlassen! ;P
Moin. Mein Name ist Marc. Ich bin Grafikdesigner Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) Mehr...
Rezepte lassen sich über das Rezept am Ende des Beitrags auf der Desktop Version leicht ausrucken – einfach den "Print" Button klicken, dann sollte sich ein weiteres Fenster öffnen.
Falls Ihr nach etwas Speziellem sucht, verwendet einfach die Suchfunktion (Lupe) oben Rechts in der Webansicht. Mobil könnt Ihr über das Menü Icon zur Suchseite gelangen.
Alle Rezepte sind grundsätzlich mit Ober-/Unterhitze gebacken. Umluft hat leider nicht jeder, deshalb sind alle Rezepte auf einen Standardbackofen ausgelegt. Sollte das doch einmal abweichen, ist das dann extra gekennzeichnet.
Die Beiträge auf diesem Blog enthalten Werbung. Wenn ein Beitrag in Kooperation mit einer Firma entstanden ist, wird der Beitrag unter dem Titel mit Werbung/Sponsored gekennzeichnet und ebenfalls am Ende es Beitrags noch einmal auf die Zusammearbeit hingewiesen.
Einige Beiträge enthalten Affiliate Links zu Amazon Deutschland, die ebenfalls als Werbung deklariert sind. Als Amazon-Partner verdienen ich an qualifizierten Verkäufen. Alle Links mit werblichen Inhalten sind mit einem (*) gekennzeichnet.