Wer gerne Zwiebeln isst, wird vermutlich schon einmal Zwiebelkuchen gegessen haben. Richtig? Wie schaut es aus mit einer Quiche? Der Klassiker der französischen Küche hat zwar weniger vom Tränen erzeugenden Gemüse drin, als das bei einem klassischen Zwiebelkuchen der Fall ist, aber das kann man ja auch anpassen! Diese (Blätterteig) Zwiebel & Bacon Quiche hat ordentlich Zwiebeln spendiert bekommen… und natürlich auch noch etwas Speck. Soll ja auch schön herzhaft schmecken! ;P
Für einen Film- oder Spieleabend sind kleine Snacks eigentlich immer eine gute Idee, oder? Eine Tüte Chips, ein paar Nüsse… alles prima. Wie schaut es aber aus, wenn man selbst etwas zum Snacken zubereiten möchte? Na dann sind solche einfachen Blätterteig Käsestangen auf jeden Fall eine super Option. Extrem lecker und schnell gebacken – was will man mehr?!
Mit Blätterteig kann man so einiges anstellen – süß oder herzhaft ist hier vollkommen egal. Kleine Blätterteigteilchen mit Früchten, Käse-Schinken Hörnchen oder Tartes sind hier nur einige wenige Beispiele. Die wenigsten werden so einen Blätterteig dafür vermutlich selbst zubreiten… dabei ist die Zubereitung von einem selbstgemachten Blätterteig im Grunde recht einfach. Es braucht eben nur ein wenig Zeit, bis der Teig einsatzbereit ist. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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