Wenn der Sommer warm ist (kommt ja ab und an vor), dann ist es ganz gut, wenn man sich was »backen« kann, ohne den Backofen anschmeißen zu müssen. In solchen Fällen sind No-Bake Kuchen einfach perfekt. Dieser Ice Box Cake mit Biscoff Keksen & Zwetschgen ist hier der perfekte Kandidat. Die Antwort auf alle süßen Sommerträume. Ohne Backen, mit nur wenigen Zutaten und dazu auch noch ein echter Hingucker – ohne viel Arbeit. ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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