Sie sind für ein Frühstück vielleicht nicht weit verbreitet, Popovers sind aber meiner Meinung nach perfekt für ein Frühstück oder Brunch – ganz besonders, wenn ne größere Gruppe am Tisch sitzt. Diese Biscoff (Karamell) Popovers sind der perfekte süße Zwischengang oder Abschluss eines Brunchs. Einfach zuzubereiten und schnell dekoriert. Man muss sich ja nie mehr Arbeit machen, als unbedingt notwendig ;P
Spätsommer und Herbst sind die Zeiten für alles Mögliche mit Äpfeln – kann man doch so sagen, oder nicht? Natürlich gibt es das ganze Jahr über Äpfel im Handel und auf den Wochenmärkten, aber im Spätsommer/Herbst sind sie einfach allgegenwärtig. Liegt vielleicht daran, dass es so spät im Jahr sonst nicht mehr viele Früchte und Beeren aus Deutschland gibt, die man anbieten könnte ;P Egal wann – diese leckeren veganen Apple Fritters (aka. Apfel Beignets) sind das ganze Jahr über lecker. OK, nicht nur lecker, sondern unglaublich lecker!
Wenn man mal nicht so viel Zeit und Lust auf Backen hat – das geht vermutlich vielen so – dann ist ein einfacher und schnell zubereiteter Snack, wie diese Mandel Frangipane Croissants, einfach perfekt! Die Croissants sehen so aus, als ob man stundenlang in der Küche geschuftet hätte, dabei waren es nur wenige Minuten… und das Ergebnis ist extremst lecker! Alle Fans von Croissants und Mandeln sollten jetzt wirklich aufmerksam weiterlesen. Oder einfach gleich zum Rezept runterspringen und loslegen ;P
In Frankreich gibt es ja Unmengen leckerer Knabbereien, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Solche Madeleines mit Pistazien & Pandan gehören da auf jeden Fall auch mit dazu… wobei die Verwendung von Pandan dann wohl doch eher etwas ungewöhnlicher ist. Gehört einfach nicht ins Standard-Repertoire französischer Backzutaten. Behaupte ich jetzt mal ganz einfach. Wer Pandan kennt, wird mir da sicher auch zustimmen ;)
Man kennt sie vom Bäcker um die Ecke – kleine, süße Teilchen mit Früchten und Streuseln obendrauf. Die Auswahl ist hier fast unüberschaubar ;) Früher hab ich mir sowas gerne mal auf dem Weg ins Büro geholt und dann statt einem »richtigen« Frühstück gegönnt. Mittlerweile sind mir diese Teilchen aus den Bäckereien allerdings zu süß und zuckrig – da back ich mir sowas lieber selbst und hab Kontrolle darüber, wie viel Zucker reinkommt. So wie bei diesen absolut ober leckeren Milchreis Streuseltalern mit Brombeeren obendrauf. Einfach grandios und wirklich einfach zuzubereiten… denkt man ja oft nicht ;)
Wenn einen zwischendurch der süße Zahn plagt, dann ist es gut, wenn man etwas Passendes zu Hause hat! Für alle Fans von weißer Schokolade und Toffifee hab ich hier Mini Blondie Bites mit White Chocolate Toffifee. Ellenlanger Name für so einen kleinen Snack ;P Die kleinen Dinger sind schnell im Ofen und mindestens genauso schnell aufgefuttert… zumindest bei uns zu Hause. Also aufpassen!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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