Auf diversen Social Media Plattformen ist gebackener Feta mit Tomaten und Nudeln aktuell der absolute Hit. Man könnte auch sagen „der heiße Scheiß“ ;P Angefangen hat es auf TikTok, und mit der Zeit hat es sich auf andere Plattformen ausgebreitet wie eine Seuche. Bei uns zu Hause gab es die Kombination von Feta, Tomaten und Nudeln schon vor TikTok… allerdings auch noch mit einer guten Portion Hackfleisch als leckeren Auflauf mit Orzo Nudeln. Wenn schon, denn schon ;)
Lust auf einen leckeren Snack? Dann hab ich vielleicht etwas für euch… absolut bombastische Frittierte Mac ’n‘ Cheese Bällchen. Schon einmal probiert? Wenn nicht, dann wird es Zeit! Diese kleinen Dinger schmecken einfach grandios. Wie fast alles, was aus der Fritteuse kommt. Muss man ja leider zugeben. Zwischendurch darf man sich sowas ja aber auch einmal gönnen. Man darf es nur nicht übertreiben ;P
Der Winter kann mir mal den Buckel runterrutschen! So langsam reicht es mir mit dem nasskalten Wetter. Nix ganzes und nix halbes und definitiv zu wenig Sonne! Das schreit förmlich nach einem Ersatz in Form von leckerem Essen. Schupfnudeln mit Sauerkraut sind vermutlich nicht jedermanns Sache bzw. nicht jedermanns auserwähltes „Comfort Food“, wie man heutzutage so schön sagt, aber mich erinnert das immer an die Heimat und mir schmeckt es einfach super gut. Also perfekt für so ein Sauwetter ;P
Heute hab ich wieder mal etwas Leckeres aus dem Kochtopf bzw. aus der Pfanne für euch – kein Gebäck und nix Süßes. Dieses Jahr wird es definitiv mehr Kochrezepte geben. Aus dem Grund gibt es heute Pasta satt mit Fleischbällchen, Pilzen und Grünkohl. Ein super leckeres Gericht, das bei uns im Winter heißgeliebt ist. Da kommt einfach alles zusammen, was schmeckt. Solltet ihr unbedingt auch einmal ausprobieren ;)
Wem darf ich so ein kleines Tellerchen hier anbieten? Leckere Gnocchi mit getrockneten Tomaten und Spinat? Also bei uns finden die immer reißenden Absatz – wundert nicht wirklich – wer sagt schon „Nein“ zu einer großen Portion glücklich machender Kohlehydrate?! ;P
Statt „Bake to the roots“ heißt das Motto heute „Back to basics“. Kein Kuchen, kein 3-Gänge-Menü oder so etwas in der Art. Heute gibt es nur ein Rezept für leckere Dinkel Knöpfle. Man könnte sagen „Pasta 101“ aus dem Süden Deutschlands. Für die einen ein Grundnahrungsmittel, für die anderen eine „exotische“ Abwechslung (hier in Berlin z.B.) – alle sind sich aber mit Sicherheit darin einig, dass Knöpfle einfach lecker sind ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
