Wenn man es sich beim Kochen etwas einfacher machen möchte, dann ist ein Eintopf eigentlich immer eine gute Idee. Man schnippelt etwas Gemüse, schmeißt alles in einen Topf und lässt das Ganze dann einige Zeit köcheln – und schwupps hat man ein leckeres Mittagessen oder Abendessen parat. Diese leckere Eintopf mit Kartoffeln, Karotten & Paprika ist hier auf jeden Fall bestens geeignet. Unkompliziert und relativ fix auf dem Tisch ;)
Bei uns hier ist Gulasch sehr beliebt. Es kommt zwar nicht sehr oft auf den Tisch, aber wenn wir dann mal wieder eins machen, wird die Sache richtig genossen. Dieses Schmortopf Gulasch mit Pilzen (und Bohnen) ist eine Abwandlung eines klassischen Gulasch und gart zu einem Großteil im Ofen. Das macht so ein Rezept extrem unkompliziert und man kann sich kürzester Zeit schon zurücklehnen und dem Ofen die Arbeit überlassen ;P
Curry ist eine echt leckere Sache – frische Zutaten, schnell gemacht und schön scharf. Ok, es muss nicht immer scharf sein, aber schaden kann es nicht ;P Dieses Vegane Kohlrabi Kartoffel Curry punktet in allen Kategorien… wobei es nicht unbedingt super scharf ist. Aber das kann man ja nach Belieben anpassen. Es verträgt ja nicht jeder dieselbe Schärfe – was ja auch OK ist ;)
Ich sag’ es immer wieder und immer wieder gerne – Herbst und Winter sind bei uns die Zeit für Eintöpfe! Große Pötte mit blubberndem Eintopf, die dann in Schüssel gefüllt und noch dampfend gegessen werden… gibt es etwas Besseres an einem nassen und kalten Herbsttag? Ich glaube nicht. Heute hab ich mal ein besonders leckeres Exemplar im Angebot – einen grandiosen Eintopf mit weißen Bohnen und Salsiccia. Geschmacklich kaum zu überbieten, behaupte ich jetzt einfach mal. OK, über Geschmäcker lässt sich bekanntlich streiten, aber uns schmeckt der Eintopf einfach immer! ;)
Niedrigere Temperaturen lösen bei mir ja immer ein Bedürfnis nach Eintopf aus – es gibt einfach nichts Besseres, als in eine Decke gekuschelt auf dem Sofa eine Schüssel mit einem leckeren Eintopf zu mampfen. Gewärmt von Außen durch die Decke und von Innen durch das Essen ;) Auch dieser leckere Vegane Linsen & Bohnen Eintopf wärmt schön von Innen und schmeckt dazu auch noch super lecker. Dank Linsen und Bohnen auch noch gut für den Körper. Was will man mehr?!
Wenn ich mal nicht so genau weiß, was ich kochen soll, dann ist ein leckerer Eintopf eigentlich recht oft die erste (und beste) Wahl. Man schmeißt einfach einige Zutaten in einen Topf, brutzelt diese ein bisschen an und packt dann Brühe oder irgendwas anderes Flüssiges drauf – kurze Zeit später hat man schon ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Auch dieser einfache Eintopf mit Bratwürsten, Kartoffeln und weißen Jumbobohnen folgt diesem Prinzip. Alles in einem Topf zubereitet und extrem unkompliziert. Den Eintopf kann man an kalten wie warmen Tagen genießen – schmeckt immer! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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