Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich bisher kein großer Fan von Quitten war. Aus dem Grund gibt es hier bisher auch noch kein Rezept mit Quitten… abgesehen von weihnachtlichen Dominosteinen, für die fertiges Quittengelee verwendet wurde ;P Dieses Jahr hab ich über Freunde aber mal ein paar Quitten bekommen und konnte die harten, gelben Dinger natürlich nicht verkommen lassen! Also einen schnellen Quitten & Blaubeeren Streuselkuchen damit gebacken. Und siehe da… der ist richtig lecker geworden!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
