Na, am überlegen, was Sonntag auf den Tisch kommen soll für den Brunch oder das späte Frühstück? Vielleicht hätte ich dann ja was für euch. Wie wäre es mit einem leckeren Brotpudding mit Blaubeeren? Der ist fix im Ofen und schmeckt prima mit etwas Vanillesoße oder Eis und einem Käffchen dazu… ;)
Wusstet Ihr, dass im August der „Tag der Kartoffel“ gefeiert wird? Kommt mal wieder aus den USA – einer der vielen Foodie Feiertage, die dort drüben zelebriert werden. Ich mag das ja ganz gerne. Gibt einem immer wieder mal einen Anlass, etwas auszuprobieren. Der erste Januar ist z.B. der „Bloody Mary Day“. Werde ich nächstes Jahr mal feiern, denke ich ;P Nun gut – heute ist die Kartoffel dran und statt Kartoffelsalat back ich mir lieber ein leckeres Brot mit den kleinen Knollen. Es gibt (fast) nix besseres als ein frisches (Dinkel) Kartoffelbrot aus dem eigenen Ofen! Wirklich!
Darf es zum Frühstück mal etwas anderes sein, als Brötchen mit Aufschnitt und Käse? Wenn die Antwort hier jetzt ein klares „ja“ ist, dann gleich mal ganz runter zum Rezept dieser leckeren und einfachen Breakfast Quesadillas runterscrollen. Ich bin mir sicher, die Handbewegung mit dem Finger oder der Computermaus lohnt sich ;)
Es ist wieder einmal so weit – das „Bake Together“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte geht in die nächste Runde bzw. in ein neues Jahr und weil Januar ist und jeder aktuell irgendwie auf seine Ernährung achtet, haben wir uns überlegt, die Vegane Woche vom „Bake Together – Die Backüberraschung“ von letztem Jahr zu wiederholen und noch einmal eine ganze Woche diesem speziellen Thema zu widmen – vom Frühstück bis zum Kuchen ist wieder alles dabei. Den Anfang machen diesmal leckere Kichererbsen Kurkuma Crêpes mit Pilzen und Spinat – der perfekte Start in einen gesunden Tag ;)
Seid ihr auch oft zu faul, euch morgens Brot oder Brötchen beim Bäcker zu holen? Ich muss morgens ja immer mit dem Hund raus, deshalb kann ich eigentlich immer schnell mal beim Bäcker vorbeischauen – bin ja eh früh draußen – aber eigentlich würde ich morgens viel lieber im Bett bleiben ;) Wenn man schlau ist, kann man aber natürlich vorsorgen und sein Frühstück schon am Tag zuvor zubereiten und dann am nächsten Morgen ungestört genießen… oder auch noch 1-2 Tage später. Geht ja alles. Mit diesen zuckerfreien „Meal Prep“ Chia Pudding Portionen lässt sich das sehr einfach bewerkstelligen ;)
Es gibt immer wieder Lebensmittel oder komplette Gerichte, die erobern die Küchen in der ganzen Welt im Sturm. Die meisten nennen sowas dann „trendy“ – Leute, die sowas schon ihr ganzes Leben servieren oder serviert bekommen, denken sich dann meist „…na das wurde ja auch langsam Zeit, dass ihr merkt, wie lecker das ist“ ;) Die Avocado ist da so ein Beispiel, ebenso wie der Dalgona Coffee (Trendgetränk dieses Sommers) oder Shakshuka (mit schwarzen Bohnen) wie hier. Auf einmal bekommt man es überall serviert und jeder möchte mal probieren ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
