Wenn es mal etwas anderes geben soll als Brot zum Frühstück – wie wäre es dann mit Huevos Rancheros? Ein Fest der Farben auf dem Teller und dazu auch noch verdammt lecker. Mehr kann man zum Frühstück doch kaum verlangen, oder? Na ja, vielleicht noch, dass es nicht ewig dauert… aber auch das ist hier bei diesen Spiegeleiern auf den Tortillafladen kein Problem – in 15-20 Minuten kann man sich schon entspannt hinsetzen und den Morgen mit einem leckeren Gericht starten ;)
Ihr wolltet schon immer mal was Neues fürs Frühstück ausprobieren? Wie wäre es dann mit einem Dutch Baby mit etwas Pflaumenkompott? So ein riesiger Pfannkuchen macht etwas mehr her als die üblichen Vollkornbrötchen und ist – man glaubt es kaum – trotzdem super schnell gemacht und absolut unkompliziert. Ach ja… und extrem lecker hätte ich fast vergessen ;)
Na, am überlegen, was Sonntag auf den Tisch kommen soll für den Brunch oder das späte Frühstück? Vielleicht hätte ich dann ja was für euch. Wie wäre es mit einem leckeren Brotpudding mit Blaubeeren? Der ist fix im Ofen und schmeckt prima mit etwas Vanillesoße oder Eis und einem Käffchen dazu… ;)
Wusstet Ihr, dass im August der „Tag der Kartoffel“ gefeiert wird? Kommt mal wieder aus den USA – einer der vielen Foodie Feiertage, die dort drüben zelebriert werden. Ich mag das ja ganz gerne. Gibt einem immer wieder mal einen Anlass, etwas auszuprobieren. Der erste Januar ist z.B. der „Bloody Mary Day“. Werde ich nächstes Jahr mal feiern, denke ich ;P Nun gut – heute ist die Kartoffel dran und statt Kartoffelsalat back ich mir lieber ein leckeres Brot mit den kleinen Knollen. Es gibt (fast) nix besseres als ein frisches (Dinkel) Kartoffelbrot aus dem eigenen Ofen! Wirklich!
Darf es zum Frühstück mal etwas anderes sein, als Brötchen mit Aufschnitt und Käse? Wenn die Antwort hier jetzt ein klares „ja“ ist, dann gleich mal ganz runter zum Rezept dieser leckeren und einfachen Breakfast Quesadillas runterscrollen. Ich bin mir sicher, die Handbewegung mit dem Finger oder der Computermaus lohnt sich ;)
Es ist wieder einmal so weit – das „Bake Together“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte geht in die nächste Runde bzw. in ein neues Jahr und weil Januar ist und jeder aktuell irgendwie auf seine Ernährung achtet, haben wir uns überlegt, die Vegane Woche vom „Bake Together – Die Backüberraschung“ von letztem Jahr zu wiederholen und noch einmal eine ganze Woche diesem speziellen Thema zu widmen – vom Frühstück bis zum Kuchen ist wieder alles dabei. Den Anfang machen diesmal leckere Kichererbsen Kurkuma Crêpes mit Pilzen und Spinat – der perfekte Start in einen gesunden Tag ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
