Heute wird wohl der wärmste Tag der Woche werden, wenn man der Wettervorhersage trauen kann… soll mir nur recht sein, solange der Ventilator direkt vor meiner Nase funktioniert. An solchen Tagen bleibt bei uns der Ofen meistens aus – für diesen Quinoa Sommersalat mit geröstetem Gemüse & Halloumi musste der Ofen natürlich seine Arbeit verrichten, aber das hat er brav ohne mich in der Küche gemacht – ich saß in der Zeit im Wohnzimmer vor dem Ventilator ;P
Im Sommer darf es ja gerne mal etwas Leichteres zum Lunch oder Abendessen sein. Schweinebraten und Co. sind eher was für die kältere Jahreszeit. Im Sommer gibt es bei uns deshalb mehrmals die Woche leckeren Salat. Ein einfacher Blattsalat ist da schon prima – wenn man sich aber mal etwas gönnen möchte, dann ist so ein einfacher Quinoa Salat mit Apfel & Mango absolut genial. Einfach zuzubereiten und extrem lecker… und dazu auch noch recht gesund. Kann ja auch nie schaden ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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