Wenn ich an Gefüllte Paprika mit Hack & Reis denke, dann kommen irgendwie immer Kindheitserinnerungen hoch. Dieses Gericht gab es in unserer Familie regelmäßig. Vermutlich, weil es recht einfach in der Zubereitung ist und nicht viel Aufwand bereitet. Meine Mom hatte nach der Arbeit (wie wir alle), nie besonders große Lust, noch lange in der Küche zu stehen. Heute kann man sich alles Mögliche vom Lieferdienst bringen lassen… damals knurrte der Magen, wenn niemand kochen wollte ;P
Nicht jeder möchte Abends nach der Arbeit noch lange in der Küche stehen, um sich etwas zum Essen zuzubereiten. Wenn es schnell gehen soll, muss man nicht unbedingt einem Lieferdienst sein hart verdientes Geld in den Rachen werfen – man kann auch einfach diese leckere Schupfnudeln & Spitzkohl Pfanne zubereiten. Die Zutaten dafür sind recht erschwinglich und das Gericht sollte mit minimalem Aufwand in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Win-Win! ;)
Einen einfachen Eintopf gibt es bei uns im Herbst und Winter eigentlich fast jede Woche. Im Normalfall haben wir so ziemlich alle notwendigen Zutaten für so einen Eintopf zu Hause. Auch bei diesem einfachen Eintopf mit Bohnen, Linsen & Knackern haben wir i.d.R. alles in den Schränken bzw. im Kühlschrank vorrätig, wenn der Hunger ruft. Es schadet nie, ein paar trockene Bohnen und Linsen im Vorratsschrank zu lagern ;P
Mit vorgekochter Pasta aus dem Supermarkt kann man sich ordentlich Arbeit und Zeit sparen. Ich sehe das auch nicht als »Schummeln« oder sowas. Warum soll man es sich nicht etwas einfacher machen, wenn man die Möglichkeit hat? Für diese leckeren Ravioli mit Tomaten & Spinat muss man nicht stundenlang in der Küche stehen und erst einmal Pastateig und Füllung zubereiten. Hier kann man einfach zu einem guten Produkt aus dem Supermarkt zurückgreifen und hat im Handumdrehen ein leckeres Abendessen auf dem Tisch!
Diese langen, dünnen, lila Auberginen hat sicher jeder schon einmal in der Gemüseabteilung eines Supermarkts gesehen. Die liegen meist direkt neben den »normalen« (im Vergleich zu den langen Dingern), etwas pummeligen wirkenden Auberginen. Man nennt diese Auberginen manchmal japanische Auberginen, aber gerne auch mal chinesische Auberginen. Ich hab die Dinger jetzt für ein koreanisches Gericht verwendet, um einfach noch einen weiteren asiatischen Staat ins Spiel zu bringen: Gochujang Auberginen mit Reis. Ein absoluter Leckerbissen!
Bei Pasta Rezepten nehmen wir gerne mal ein Gläschen Wein zur Hilfe, um die Soße zu verfeinern. Härtere Alkoholika kommen hier eigentlich nur sehr selten zum Einsatz… wäre da nicht Pasta alla Vodka. Wie der Name es schon verrät, spielt Wodka eine nicht unwichtige Rolle in diesem Gericht. Was im ersten Moment vielleicht etwas seltsam klingt, ist ein absolut leckeres Pastagericht, das wir hier mittlerweile sehr gerne zubereiten. Nicht nur, weil es gut schmeckt, sondern auch, weil es schnell auf dem Tisch steht ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
