Wenn wir uns beim asiatischen Dumpling Restaurant um die Ecke Crispy Pork Belly und andere kleinere Sachen als Vorspeise bestellen, dann ist der Pork Belly eigentlich immer am schnellsten aufgegessen. Leicht scharf, knusprig und richtig lecker. Da kann man sich einfach nicht zurückhalten. ;P
Sie gehören zu den absoluten Klassikern – Schmorgurken mit Buletten hat schon Oma immer gerne gegessen. Heutzutage sind sie vielleicht nicht mehr ganz so hip und trendy, wie das bei anderen Gerichten der Fall ist, aber wir mögen die geschmorten Feldgurken in der Speck-Rahm-Soße und den Fleischbällchen dazu richtig gerne. Kindheitserinnerungen. Und ja, die Person, die hier schreibt, ist schon etwas älter. ;P
Abends möchten wir normalerweise nicht lange in der Küche stehen für unser Abendessen. Mit Wraps ist man in so einem Fall immer gut bedient. Man kann sie prima vorbereiten und der Zusammenbau geht dann auch recht fix. Hier haben wir uns heute mal leckere Chipotle Chicken Wraps mit Guacamole gebastelt. Reis, Gemüse, Guacamole und scharf gewürztes Hühnchen in XXL Weizentortillas – klingt doch nicht schlecht, oder?!
Wenn es nach Feierabend etwas schneller gehen soll mit dem Abendessen, dann sind Gnocchi, Schupfnudeln & Co. super praktisch – man kann sie vorgegart im Supermarkt kaufen und muss sie dann nur noch kurz aufwärmen/anbraten. Ein schnelles Sößchen dazu und schon ist das Abendessen fertig. Diese schnellen Gnocchi mit Fleischbällchen in Tomatensoße stehen in etwa 20 Minuten auf dem Tisch. Selbst ein lokaler Lieferservice kann da nur schwer mithalten… zumindest in Stoßzeiten, wenn jeder zur gleichen Zeit etwas zum Essen bestellen möchte. ;P
Feierabend und lange Kochen passt bei uns einfach nicht zusammen. Aus dem Grund lieben wir einfache und schnelle Rezepte für unser Abendessen. Simple Pastagerichte, wie dieser (One-Pot) Kritharaki Hackfleisch Topf mit Zucchini & Paprika sind bei uns deshalb sehr gerne gesehen. Viel Geschmack, wenig Aufwand – was will man mehr?!
Bei uns werden nicht viele Suppen gekocht, wenn dann aber trotzdem mal ein Pott aufgesetzt wird, dann ist es oft sowas, wie diese einfache Kokos Curry Suppe mit Gyoza. Schnell und einfach zuzubereiten und mit den ganzen Einlagen richtig lecker! Mit einer dünnen Suppe kann hier niemand etwas anfangen. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
