Abends möchten wir normalerweise nicht lange in der Küche stehen für unser Abendessen. Mit Wraps ist man in so einem Fall immer gut bedient. Man kann sie prima vorbereiten und der Zusammenbau geht dann auch recht fix. Hier haben wir uns heute mal leckere Chipotle Chicken Wraps mit Guacamole gebastelt. Reis, Gemüse, Guacamole und scharf gewürztes Hühnchen in XXL Weizentortillas – klingt doch nicht schlecht, oder?!
Wenn es nach Feierabend etwas schneller gehen soll mit dem Abendessen, dann sind Gnocchi, Schupfnudeln & Co. super praktisch – man kann sie vorgegart im Supermarkt kaufen und muss sie dann nur noch kurz aufwärmen/anbraten. Ein schnelles Sößchen dazu und schon ist das Abendessen fertig. Diese schnellen Gnocchi mit Fleischbällchen in Tomatensoße stehen in etwa 20 Minuten auf dem Tisch. Selbst ein lokaler Lieferservice kann da nur schwer mithalten… zumindest in Stoßzeiten, wenn jeder zur gleichen Zeit etwas zum Essen bestellen möchte. ;P
Feierabend und lange Kochen passt bei uns einfach nicht zusammen. Aus dem Grund lieben wir einfache und schnelle Rezepte für unser Abendessen. Simple Pastagerichte, wie dieser (One-Pot) Kritharaki Hackfleisch Topf mit Zucchini & Paprika sind bei uns deshalb sehr gerne gesehen. Viel Geschmack, wenig Aufwand – was will man mehr?!
Bei uns werden nicht viele Suppen gekocht, wenn dann aber trotzdem mal ein Pott aufgesetzt wird, dann ist es oft sowas, wie diese einfache Kokos Curry Suppe mit Gyoza. Schnell und einfach zuzubereiten und mit den ganzen Einlagen richtig lecker! Mit einer dünnen Suppe kann hier niemand etwas anfangen. ;P
Wir lieben einfache Pastagerichte! Eine einfache Soße, etwas Fleisch und/oder Gemüse, Nudeln und dann noch ordentlich Käse drüber – damit macht man hier bei uns alle glücklich. Viele schwören hier ja auf eine einfache Tomatensoße, aber es geht auch anders. Diese Pasta mit Salsiccia & Wirsing hat eine einfache Soße im Carbonara Style verpasst bekommen. Simpel und extrem lecker! Das perfekte Feierabendgericht!
Wir lieben asiatische Gerichte – geht vermutlich vielen anderen ähnlich. Auch wenn die Zutatenlisten oftmals recht umfangreich aussehen, ist die Zubereitung solcher Gerichte meist recht einfach. Diese leckeren Dandan Style Szechuan Nudeln mit Hackfleisch sind in etwa 25 Minuten auf dem Tisch – perfekt für einen entspannten Feierabend mit leckerem Abendessen, für das man nicht lange in der Küche stehen musste. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
