When life gives you lemons – ask for salt and tequila! Or well… make a lemon tart :)
This tart is easy to make, the base and topping are made of streusel. The filling is as quick made as a pudding. All in all – no biggie. So there is no excuse not to try this tart if you like it sweet and sour. I hope you like it.
Ich war vor ein paar Jahren das erste Mal in Lissabon und hab mich sofort in die Stadt und Leute verliebt… und natürlich auch das leckere Essen, das die Portugiesen haben. Direkt am Atlantik gelegen gibt es dort natürlich all die schmackhaften Sachen, die das Meer zu bieten hat – bei Süßkram sind die Portugiesen aber auch ganz weit vorne mit dabei. So viele leckere Kuchen und Teilchen! Ganz besonders beliebt und bekannt sind hier natürlich Pastéis de Nata bzw. Pastéis de Belém. Kleine Blätterteig-Pudding-Törtchen, die man an praktisch jeder Ecke in der Stadt bekommt.
Als ich noch jung war (hüstel) hat meine Mom einen sehr leckeren „deutschen“ Käsekuchen gemacht – hat mit diesem hier mal so gar nichts zu tun. Warum ich das Euch dann erzähle? Na ja – ihr solltet einfach mal erfahren, dass meine Mom einen sehr leckeren „deutschen“ Käsekuchen machen kann :P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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