1. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Die Butter und beide Zuckersorten in eine große Schüssel geben und auf höchster Stufe hell und luftig aufschlagen. Das Ei, Vanille Extrakt und die geschmolzene Schokolade zugeben und gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver, Natron und Salz vermischen und zur Schüssel zugeben und nur kurz unterrühren. Die Schokolade und die Snickers grob hacken und unter die Masse unterheben. Den Teig für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem Cookie Scoop* (Eisportionierer) oder Esslöffeln Teigportionen auf die Bleche setzen. Dazwischen genug Platz lassen und dann für etwa 8-10 Minuten backen. Die Ränder der Cookies sollten knusprig und in der Mitte sollten sie etwas weicher sein. Aus dem Ofen nehmen, auf dem Blech etwas abkühlen und dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.