1. Die Tomate waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, trocknen, Innereien entfernen und dann in dünne Streifen schneiden. Die Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden.

2. Sandwich Brötchen der Länge nach aufschneiden und nach Belieben toasten oder in einer Pfanne kurz anrösten. Auf beiden Seiten mit Mayo oder Pesto bestreichen, dann Salat, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, und Olivenscheiben auflegen. Als nächstes Salami, Truthahn, Schinken und Mozzarella auf das Brötchen legen und dann zusammenklappen.

3. Wer mag, kann das Sandwich auch kurz (je nach Ofen 2-5 Minuten) unter den Grill im Ofen legen, damit der Käse schmelzen kann. Dann aber den Salat, Tomate, Paprika und Oliven erst nach dem Grillvorgang auf das Brötchen legen.