Name: Erdbeere Mascarpone Schichtdessert
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300g Erdbeeren, gewürfelt; 1 EL Vanillelikör (optional); 1-2 TL Zucker; 80g Dinkel Butterkekse; 20g Kölln Vollkorn Haferfleks; 2 Kölln Müsli-Riegel Joghurt-Erdbeer, zerkrümelt; 2 EL Butter, geschmolzen; 120ml Schlagsahne; 150g Mascarpone; 2 EL Milch; 1 EL Zucker; 4 Erdbeeren für die Dekoration

Beschreibung

Leckeres Schichtdessert mit Erdbeeren und Mascarpone! Ideal auch um es einzupacken und zum Picknicken nach Draußen mitzunehmen!

Zutaten

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300g Erdbeeren, gewürfelt
1 EL Vanillelikör (optional)
1–2 TL Zucker
80g Dinkel Butterkekse
20g Kölln Vollkorn Haferfleks
2 Kölln Müsli-Riegel Joghurt-Erdbeer, zerkrümelt
2 EL Butter, geschmolzen
120ml Schlagsahne
150g Mascarpone
2 EL Milch
1 EL Zucker
4 Erdbeeren für die Dekoration

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Arbeitsschritte

Die Erdbeeren waschen und trocknen, dann das Grün entfernen und würfeln. Zusammen mit dem Zucker und Vanillelikör (optional) vermischen und für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder dem Boden eines Topfes zu feinen Bröseln zerklopfen. Mit den Haferflecks, zerkrümelten Müsli-Riegeln und der geschmolzenen Butter gut verrühren und zur Seite stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen. Den Mascarpone mit Milch und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
Für die Desserts 4 Gläser (mit Deckel, wenn ihr sie transportieren wollt) hernehmen und als erstes die Keksbösel mit den Haferflecks und Müsli-Riegeln einfüllen, dann die Erdbeeren drauf und zum Schluss die Mascarponecreme oben drauf. Mit einer Erdbeere dekorieren und servieren – oder verschließen und bis zum Transport in den Kühlschrank stellen.

Hinweise

Enjoy baking!

Nährwerte

Portionsgröße: 4