1. Die Äpfel waschen, trocknen, entkernen und in kleine Stücke schneiden – die Äpfel müssen nicht geschält werden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Ahornsirup vermischen. Zur Seite stellen.

2. Die Weintrauben waschen, trocknen und halbieren. Staudensellerie säubern und in sehr feine Scheiben schneiden. Die gerösteten Walnüsse grob hacken. Alles in die Schüssel mit den Äpfeln dazugeben und vermengen.

3. Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zur Schüssel mit dem Obst/Gemüse dazugeben und alles gut vermengen. Den Waldorfsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage oder fruchtiger Snack zwischendurch ;)