1. Den Ofen auf 220°C (425°F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Die Nektarinen halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zur Seite stellen.

2. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Orangenschale in eine große Schüssel geben und vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit einem Teigmischer* in noch kleinere Stücke zerteilen. Buttermilch dazugeben und unterrühren, dann die Nektarinenstücke dazugeben und alles vermengen bis der Teig zusammenhält und keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.

3. Den Teig auf eine bemehlte Fläche setzen und zu einer etwa 2,5cm dicken Schicht ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (etwa 7cm) runde Scones ausstechen und diese mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Blech setzen. Teigreste sammeln, neu ausrollen und weitere Scones ausstechen. Die Teigstücke mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-23 Minuten backen – die Scones sollten schön aufgegangen sein und ordentlich Farbe bekommen haben. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.