Zutaten
Scale
- 120ml Hühnerfond
- 240ml Apfelessig
- 240ml Balsamico Essig
- 80ml Jack Daniel’s Whiskey
- 180ml Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL Smoked Paprika Pulver
- 3⁄4 TL Räuchersalz
- 1⁄2 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1⁄2 TL Knoblauch Pulver
- 1⁄2 TL Zwiebel Pulver
- 1⁄4 TL Chili Pulver oder Cayenne Pfeffer
Arbeitsschritte
- Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf etwa 1/3 der ursprünglichen Menge einkochen lassen – dauert ca. 30 Minuten.
Hinweise
- Enjoy BBQ-ing!