1. Den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech* mit Papierförmchen* bestücken und zur Seite stellen.

2. Die Butter und gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben, über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen und so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

3. Mehl, Kakao, Natron, Backpulver, Salz und Chilipulver vermischen und zur Seite stellen. Die beiden Zuckersorten mit den Eiern und dem Vanille Extrakt in einer großen Schüssel hell und luftig aufschlagen. Die abgekühlte Schokoladenmischung dazugeben und unterrühren. Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd in zwei Portionen dazugeben und jeweils nur kurz verrühren. Den Teig auf die Papierförmchen aufteilen und dann für etwa 18-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt, und die Cupcakes erst herausnehmen, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

4. Für die Buttercreme die gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Topf mit köchelndem Wasser langsam schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und wieder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen – dauert etwa 20 Minuten. Die weiche Butter in eine große Schüssel geben und hell und luftig aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade zugeben und gut verrühren. Beide Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben. Etwa 130g Puderzucker und den Vanille Extrakt zugeben und unterrühren. Die Buttercreme sollte jetzt eigentlich passen. Wer es etwas süßer mag oder falls die Konsistenz doch noch nicht ganz passt, einfach noch etwas mehr Puderzucker dazugeben und unterrühren. Sollte die Buttercreme zu fest werden, einfach noch etwas Milch dazugeben und unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes damit dekorieren. Mit etwas geschmolzener Schokolade übergießen und mit ein paar Chilifäden dekorieren (beides optional).

5. Wer die Hexendeko machen möchte: Etwas schwarzen Fondant auf einer sauberen Fläche ausrollen (vorher mit Puderzucker bestäuben, damit nichts kleben bleibt) und mit einem runden Keksausstecher oder Schnapsglas kleine Kreise ausstechen für die Hutkrempen. Mit schwarzem Fondant dann noch die Hutspitze formen und beides zusammendrücken – sollte von allein kleben. Etwas vom weißen Fondant mit Lebensmittelfarbe einfärben – rot oder orange. Die Hüte mit einem farbigen Band verzieren. Weißen Fondant dann noch zu dickeren Rollen für die Beine formen. Mit weiterem, eingefärbtem Fondant längere Fäden formen und dann um die weißen Rollen wickeln und alles etwas andrücken, damit es sich verbindet. Mit dem schwarzen Fondant Schuhe formen und aufstecken. Die Cupcakes dann nach Belieben mit den Fondantobjekten dekorieren.