1. Die Butter und Erdnussbutter in einer großen Schüssel verrühren. Die beiden Zuckersorten zugeben und alles hell und luftig aufschlagen. Das Natron zugeben und unterrühren. Die Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren. Vanille Extrakt zugeben und unterrühren. Die Haferflocken, Schokoladendrops und M&M’s zugeben und kurz unterrühren, dann den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für einen Cookie etwa zwei Esslöffel Teig auf das Blech geben und viel Platz zwischen den Portionen lassen, weil die Cookies auseinanderlaufen (max. 5-6 Portionen pro Blech). Die Cookies für etwa 15-18 Minuten backen – sie sollten an den Rändern Farbe bekommen haben. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, bis die Cookies bewegt werden können, dann auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.