Beschreibung
Der perfekte Salat für den nächsten Grillabend – in wenigen Minuten fertig und super lecker! Ein einfacher Bunter Tomatensalat mit Feta und Basilikum.
Zutaten
Für den Salat:
650g gelbe, grüne und rote Tomaten
150g bunte Cherrytomaten
1 kleine rote Zwiebel
60g Feta
Für die Vinaigrette:
2 EL Olivenöl Extra Vergine
2 EL weißer Balsamico Essig
1 TL Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
etwas frisches, gehacktes Basilikum
Arbeitsschritte
1. Tomaten waschen und trocknen. Die großen Exemplare in Spalten schneiden, die kleinen Tomaten einfach nur halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Feta grob zerkrümeln. Alles zur Seite stellen.
2. Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig, Knoblauchpulver und Oregano in einer kleinen Schüssel verrühren. Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Tomaten und Zwiebeln in einer großen Servierschüssel vermischen. Vinaigrette dazugeben und alles gut vermengen. Den zerbröckelten Feta darüber geben und mit etwas gehacktem Basilikum bestreuen. Servieren und genießen ;)
Hinweise
Viel Spaß beim Schnippeln!