Beschreibung
Für den kleinen Hunger zwischendurch sind diese kleinen Happen einfach perfekt: Flammkuchen Brötchen aus dem AirFryer sind schnell gemacht und richtig lecker!
Zutaten
4 Weizenbrötchen aka. Schrippen
100g Schmand
50g Crème fraîche (oder mehr Schmand)
50g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), gerieben
50g Schinkenwürfel
2 kleine rote Zwiebel, in Ringen
Salz, Pfeffer
ein paar Schnittlauchröllchen für die Dekoration (optional)
Arbeitsschritte
1. Den Schmand mit der Crème fraîche verrühren, den geriebenen Käse untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Die Brötchen aufschneiden und ein wenig flach drücken, dann mit der Schmand-Käse-Creme bestreichen, die Schinkenwürfel und Zwiebelringe darauf verteilen und noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Den AirFryer (falls notwendig) auf 170°C (340°F) vorheizen. Die Brötchenhälften ein den Korb des AirFryers setzen und dann für etwa 7-8 Minuten backen – die Backzeit kann hier je nach Gerät variieren, also besser zwischendurch einmal schauen, damit nichts anbrennt. Die Flammkuchen Brötchen sind fertig, wenn die Schinkenwürfel schön knusprig sind und die Creme etwas Farbe bekommen hat. Die fertigen Brötchen nach Belieben mit Schnittlauchröllchen dekorieren (optional).
Hinweise
Wer keinen AirFryer hat, kann die Brötchen natürlich auch im Backofen zubereiten – dazu den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und die Brötchen dann etwa 10-12 Minuten backen. Auch hier zwischendurch checken, damit sie nicht zu dunkel werden.
