Beschreibung
Pimientos de Padrón sind die perfekten Tapas – schnell gemacht und einfach der ideale Snack!
Zutaten
Scale
- 200g Pimientos de Padrón (Bratpaprika)
- Olivenöl zum Anbraten
- Meersalzflocken
- frischer Pfeffer
Arbeitsschritte
- Die Bratpaprika waschen und trocknen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pimientos zugeben und anbraten. Die Haut der Paprika wird sich nach und nach lösen und verfärben – gräulich bis dunkelbraun, wo mehr Hitze dran kam. Das ist in Ordnung so – die Pimientos sind fertig, wenn sie in sich zusammenfallen und weich sind. Mit etwas Pfeffer würzen und mit dem Meersalz bestreuen (da darf man großzügig sein). Warm servieren.
Hinweise
- ¡Buen provecho!
Nährwerte
- Portionsgröße: 2