1. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Den Speck fein würfeln. Zur Seite stellen.

2. Eine große Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen. Die Pierogi einige Minuten anbraten, bis sie rundum Farbe bekommen haben. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

2. Falls notwendig, noch etwas Öl/Butter zur Pfanne dazugeben und die Zwiebeln dann für etwa 2-3 Minuten anschwitzen lassen. Als Nächstes den gewürfelten Speck dazugeben und einige Minuten mit anbraten. Wenn Speck und Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben, das Sauerkraut und die Kümmelsamen (optional) dazugeben und alles für etwa 4-5 Minuten anbraten – immer wieder umrühren/wenden, damit nichts anbrennt. Die angebratenen Pierogi zur Pfanne dazugeben und noch einmal mit dem Rest einige Minuten erhitzen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und dann servieren.