Beschreibung
Wer zum Frühstück mal etwas Besonderes servieren möchte, sollte sich dieses Bananenbrot French Toast einmal genauer anschauen. Richtig lecker!
Zutaten
80ml Milch
1 Ei (L)
1/8 TL Zimt*
1/8 TL Vanillepulver*
1 Prise Salz
4 dicke Scheiben Bananenbrot (siehe Hinweis)
etwas Butter zum Anbraten
etwas Zimt-Zucker-Mischung (optional)
etwas Schlagsahne zum Servieren
etwas frisches Obst, Beeren oder Bananenscheiben zum Servieren
einige gehackte Nüsse (optional)
etwas Ahornsirup* zum Beträufeln (optional)
Arbeitsschritte
1. Milch, Ei, Zimt, Vanillepulver und Salz in einer flachen Schüssel verrühren. Die Bananenbrotscheiben kurz in die Milchmischung legen, damit sie etwas Flüssigkeit aufsaugen – 10 bis 15 Sekunden pro Seite sollten genügen. Das Bananenbrot sollte nicht zu viel Flüssigkeit aufsaugen. Die Scheiben auf einen Teller legen, bis es mit dem Anbraten weiter geht.
2. Eine beschichtete Pfanne mit einer guten Portion Butter erhitzen. Die eingeweichten Bananenbrotscheiben nacheinander von beiden Seiten goldbraun anbraten. Wer es süßer mag, kann die angebratenen Scheiben danach noch warm in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen. Ansonsten einfach nur auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Die Bananenbrot French Toast Scheiben jeweils mit etwas Schlagsahne, Beeren, Bananenscheiben, gehackten Nüssen und/oder Ahornsirup servieren – ganz nach Belieben.
Hinweise
Normalerweise servieren wir pro Person eine dicke Scheibe vom Bananenbrot French Toast. Man kann das Bananenbrot aber auch in dünnere Scheiben schneiden und dann jeweils zwei Scheiben pro Person servieren. In diesem Fall braucht es eventuell etwas mehr Milch zum Einweichen der Bananenbrotscheiben.
